{"product_id":"fanny-sabre-bourgogne-blanc-2024","title":"Fanny Sabre Bourgogne Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eFanny Sabre Bourgogne Blanc 2024 är ett fint uttryck för klassisk Bourgogne-Chardonnay, där friskhet, balans och tydlig terroir står i centrum. Vinet kommer från en producent som tidigt tog över familjearbetet och har gjort sig känd för ett personligt och noggrant hantverk i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus strågul färg med klar lyster. Doften är elegant och inbjudande med florala toner, citrus, vita stenfrukter och en diskret, fräsch fruktighet som ger ett rent och precist första intryck.\n\nSmaken är frisk, fyllig och välstrukturerad med fin balans mellan frukt, syra och rondör. Vinet har ett gott lagringspotential på omkring 5–10 år, där utvecklingen sannolikt kommer att ge mer komplexitet, djup och mjukare textur med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Bourgogne i Frankrike och är gjort på 100 % Chardonnay, en druva som här får uttrycka regionens klassiska stil. Produktionen är inriktad på att bevara fruktens naturliga friskhet och de primära aromerna från skörd till färdig flaska, med ett vinmakningsarbete som betonar renhet, struktur och balans. Terroiret i Bourgogne bidrar med tydlig identitet och en levande mineralisk känsla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid 10–12 °C för att få fram både fräschör och rondör. Vinet passar utmärkt till vit fisk, fågel, milda ostar och vegetariska rätter, särskilt sådant med smöriga, krämiga eller lätt örtiga inslag. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få lufta en kort stund i glaset om det serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFanny Sabre är en av Bourgognes mer intressanta producenter, känd för sin personliga stil och sitt fokus på precision och ursprung. Hon tog över familjeföretaget redan som 20-åring, och har sedan dess byggt upp ett starkt namn i regionen med viner som ofta uppskattas för sin elegans, energi och tydliga känsla för plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Fanny Sabre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58082776940927,"sku":"XW-62257","price":555.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/fanny-sabre-bourgogne-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}