{"product_id":"famille-hugel-alsace-riesling-estate-2021","title":"Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2021","description":"\u003cp\u003eFamille Hugel Estate Riesling 2021 är en torr, uttrycksfull Alsace-Riesling med tydlig friskhet och en fin känsla för sitt ursprung. Druvor från utvalda lägen kring Riquewihr, däribland cru-lägena Schoenenbourg och Sporen, ger vinet både aromatisk intensitet och god lagringspotential. Hugel \u0026amp; Fils har förfinat Alsaces vintradition sedan 1639.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en halmgul färg med gröna skiftningar. Doften är klar och nyanserad, med citrus, kiwi och vita blommor samt ett diskret inslag av flinta.\n\nPå paletten möts en fyllig, strukturerad inledning av livlig syra och en lång, ihållande avslutning. Vinet är gott att dricka ungt för sin fräschör, men dess balans och uttrycksfulla ursprung ger också förutsättningar för utveckling i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda vingårdslägen kring Riquewihr, där lerjord bidrar till vinets djup och aromatiska intensitet. Skörden görs för hand och druvorna förs till pressen med hjälp av tyngdkraften, utan pumpar. Efter sedimentering jäser musten temperaturkontrollerat i tankar och delvis i burgundiska fat. En varsam omtappning bidrar till naturlig klarning, och vinet får sedan vila i källaren före lätt filtrering och buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Det passar fint till skaldjur, delikata ugnsrätter och ljust kött, liksom till mogna ostar. Någon längre dekantering behövs normalt inte; öppna gärna flaskan en stund före servering så att aromerna får komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHugel \u0026amp; Fils grundades i Alsace 1639 och är ett av regionens historiska familjehus. Producenten har en lång tradition av att göra viner som speglar Alsaces druvor och växtplatser, med Riesling som en av de främsta uttrycksformerna. För Estate Riesling märks den hantverksmässiga inriktningen i handskörden och den varsamma, gravitationsbaserade hanteringen av druvorna.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58972816966015,"sku":"XW-63072","price":350.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/famille-hugel-alsace-riesling-estate-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}