{"product_id":"ettore-germano-langhe-riesling-herzu-2025","title":"Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2025","description":"\u003cp\u003eEttore Germano Hérzu Langhe Riesling 2025 visar en frisk och nyanserad sida av Piemonte, där Riesling får uttrycka sig med både aromatisk precision och tydlig mineralitet. Druvorna kommer från högt belägna vingårdar i Alta Langa, och vinens rena stil formas av jäsning och lagring i ståltank snarare än ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en frisk, livlig karaktär med toner av citrus, vit persika och vilda blommor. I munnen möts en fyllig känsla av pigg syra och en balanserad restsötma, medan en markerad, salt mineralitet dröjer kvar i den långa eftersmaken. Med lagring kan aromerna utvecklas mot mer komplexa, petroleumliknande nyanser.\n\nEnligt producentens uppgifter kan vinet lagras i omkring 5–10 år. Serverat ungt framhäver det sin frukt och fräschör; med tiden blir uttrycket mer nyanserat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna växer i Cigliè i Alta Langa, på 500–570 meters höjd, i ett svalt och blåsigt läge med exponering från sydost till sydväst. Kalkhaltig lerjord, sten och Langa-sten i undergrunden bidrar till vinets mineraliska prägel. Skörden sker i början av oktober. Musten jäser långsamt i ståltank under cirka 40 dagar, och vinet kyls därefter för att bromsa den malolaktiska jäsningen. Det lagras sedan sex månader på jästfällningen utan omrörning och utan ek, innan det buteljeras på våren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till skaldjur, grillad eller ugnsbakad fisk, ceviche och milda ostar. Den friska syran fungerar också väl med rätter med örter eller en lätt citrusprägel. Servera vid cirka 8–10 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEttore Germano är ett familjeägt vinhus med rötter tillbaka till 1856 och har sin bas i Piemonte. Producenten är särskilt förknippad med Serralunga d’Alba och har även visat hur väl Riesling kan trivas i de högre, svalare delarna av Langhe. Hérzu är ett tydligt exempel på husets arbete med att låta druva och växtplats stå i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58983884423551,"sku":"XW-63060","price":305.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/ettore-germano-langhe-riesling-herzu-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}