{"product_id":"ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","title":"Ettore Germano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003eEttore Germano Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2022 är en strukturerad Nebbiolo med tydlig förankring i ett av Barolos mest särpräglade områden. Här möts kraft och elegans i en klassisk stil, från en familjeegendom med vinodlingstraditioner sedan 1856.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar granatröd färg. Doften bjuder på körsbär och rosor, med inslag av lakrits, söta kryddor och balsamiska toner. Smaken är fyllig och livlig, med frisk syra och fasta men följsamma tanniner. Den långa, kryddiga avslutningen speglar Serralunga d’Albas strukturerade uttryck.\n\nVinets tanninstruktur och friska syra ger goda förutsättningar för lagring. Med tid på flaska kan uttrycket utvecklas och bli mer nyanserat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från högt belägna sluttningar, omkring 330–400 meter över havet, i områdena Prapò, Cerretta och Lazzarito. Ler- och kalkstensjordar med sandiga sediment, tillsammans med ett kontinentalt klimat och gynnsamt solläge, bidrar till vinets aromatiska tydlighet och struktur. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant. Jäsningen sker i ståltank, följd av lång skalkontakt. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet omkring två år på ekfat och får därefter vila på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till långkokt eller bräserat kött, risotto med tryffel eller lagrade hårdostar. Låt vinet nå cirka 16–18 °C och lufta det gärna i karaff en till två timmar före servering, särskilt när det är ungt, så att aromerna får möjlighet att öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEttore Germano grundades 1856 och drivs i dag av Sergio Germano, vinmakare och en central röst i familjens arbete med att uttrycka Langhes olika terroirer. Egendomen ligger i Serralunga d’Alba, ett område känt för kraftfulla och lagringsdugliga Barolo-viner. Arbetet med vingårdar i prestigefyllda lägen som Prapò, Cerretta och Lazzarito har bidragit till producentens starka renommé i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59068426027391,"sku":"XW-63123","price":445.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}