{"product_id":"emilio-moro-emilio-moro-2023","title":"Emilio Moro Emilio Moro 2023","description":"\u003cp\u003eEmilio Moro 2023 är en tydlig och modern tolkning av Tempranillo från Ribera del Duero-traditionen i Castilla y León. Vinet bär grundarens namn och ses som husets signatur, med fokus på druvans rena uttryck snarare än gamla klassificeringar som crianza och reserva. Sedan 1998 har Emilio Moro valt att låta kvaliteten och stilrenheten tala istället för traditionella etiketter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet brukar visa en djup körsbärsröd färg med ungdomlig lyster. Doften är generös och fruktig, med mörka bär, plommon, mogna körsbär och en diskret kryddighet som ofta kompletteras av toner av vanilj, kakao eller lätt rostad ek beroende på uppfostran.\n\nSmaken är medelfyllig till fyllig, med mjuka men tydliga tanniner, frisk syra och en fruktprofil som domineras av svarta körsbär, björnbär och mogna röda frukter. Eftersmaken är förhållandevis lång och balanserad, och vinet har potential att utvecklas fint under några år, där frukten gradvis får mer komplexitet och rundare struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Emilio Moros egna vingårdar i Castilla y León, där de kalkrika och steniga jordarna bidrar till koncentration och fräschör i frukten. Skörden sker normalt med stor noggrannhet för att säkra optimal mognad, och arbetet i vingårdarna präglas av ett tydligt fokus på kvalitet och selektion.\n\nVinifieringen syftar till att bevara Tempranillos renhet och struktur, med kontrollerad jäsning och ett noggrant balanserat användande av fat för att ge vinet djup utan att ta över frukten. Resultatet är en modern, uttrycksfull stil där ursprung och druva står i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 grader till grillat lamm, iberisk fläskkarré, nötter, hårdostar eller mustiga rätter med svamp och örter. Vinet kan gärna luftas en stund före servering, särskilt om du vill lyfta fram dess aromatik och mjukare struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmilio Moro är en av de mest välkända producenterna i Ribera del Duero och har byggt sitt rykte på Tempranillo med tydlig regional identitet. Vinhuset är starkt förknippat med familjetradition och en filosofi där vingårdarnas kvalitet står i centrum. Att vinet bär grundarens namn understryker dess roll som husets flaggskepp och ett av de mest representativa uttrycken för producentens stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilio Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57841053925759,"sku":"XW-61796","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/emilio-moro-emilio-moro-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}