{"product_id":"elena-walch-alto-adige-merlot-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Merlot 2025","description":"\u003cp\u003eElena Walch Alto Adige Merlot är en fyllig och elegant rödvin med ursprung i Termeno och Caldaro i Alto Adige. Kalkrika jordar och lagring på stora ekfat bidrar till vinets tydliga struktur och mjuka tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en livfull granatröd färg. Doften bjuder på intensiva toner av bär och kryddor, med inslag av choklad.\n\nSmaken är fyllig och sammetslen, med stadiga men eleganta tanniner och en lång, balsamisk avslutning. Uppgifter om vinets lagringspotential saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar i Termeno och Caldaro, på 200–400 meters höjd, där kalkrik jord med inslag av sand och lera präglar växtplatsen. Druvorna skördas för hand och macereras med skalen i tio dagar. Därefter jäser vinet långsamt vid kontrollerad temperatur i ståltank, genomgår malolaktisk jäsning och lagras på stora fat av fransk och slavonsk ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till stekt eller rostat kött och lagrade ostar, eller avnjut vinet på egen hand. Serveringstemperatur och rekommendationer om dekantering anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch är en familjeägd vingård i Alto Adige, med odlingar bland annat i Termeno och Caldaro. Producenten beskrivs som innovativ, men mer detaljerad information om vingårdens historia och utmärkelser saknas.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58918625542527,"sku":"XW-63045","price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/elena-walch-alto-adige-merlot-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}