{"product_id":"dumol-sonoma-coast-chardonnay-2023","title":"DuMol Sonoma Coast Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDuMOL Sonoma Coast Chardonnay 2023 är en generös och elegant vit Burgundier-inspirerad Chardonnay från Kaliforniens kustnära Sonoma Coast. Vinet kommer helt från Hyde- och Mt. Eden-kloner, vilket ger en tydligt texturrik, komplex och precis stil som har blivit ett kännetecken för producenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, ljus gyllene färg med fin lyster. Doften är lager på lager med lemon confit, mandelmassan, vita blommor, mandarinolja och subtila toner av tryffel, vilket ger en både frisk och lyxig aromprofil.\n\nSmaken är krämig, oljig och fylld av djup, men samtidigt driven av en elegant syra som håller helheten på plats. Den har en tydlig känsla av volym och textur, med en lång, nyanserad avslutning där de florala och citrusdrivna tonerna dröjer kvar. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnaydruvorna kommer från DuMOLs Estate Vineyard i Sonoma Coast, där det kustnära klimatet med svala vindar och lång växtsäsong bidrar till friskhet, precision och mognad utan att tappa balans. Hyde- och Mt. Eden-klonerna skördas vid optimal fenolisk mognad för att bevara både aromatisk intensitet och struktur.\n\nVinet vinifieras med fokus på att bevara ursprung och textur, vilket resulterar i en Chardonnay med tydlig koncentration, djup och elegans. Jäsning och uppfostran är utformade för att lyfta fram vinets krämiga mundkänsla och komplexitet snarare än att dominera med ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till smörstekt havsabborre, halstrad pilgrimsmussla, kyckling med svamp, hummer eller pasta med grädde och örter. Serveras bäst vid cirka 10–12 °C. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om du vill öppna upp vinets aromer snabbare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuMOL är en av de mest respekterade producenterna i Sonoma, känd för sina terroirdrivna viner med hög precision och tydlig känsla för plats. Sedan starten har producenten byggt upp ett starkt rykte för eleganta, lagringsdugliga viner med fokus på små volymer och noggrant utvalda vingårdslägen. DuMOL räknas idag till de mest inflytelserika namnen i Sonoma Coast och är särskilt uppskattad för sina Chardonnay- och Pinot Noir-viner.\u003c\/p\u003e","brand":"DuMOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942358655359,"sku":"PS-16045933363580","price":947.7,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/coast.png?v=1783631730","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/dumol-sonoma-coast-chardonnay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}