{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-cuvee-prestige-elegance-brut","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut","description":"\u003cp\u003eDopff \u0026amp; Irion Cremant D'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut är en mousserande skatt från hjärtat av Alsace. Denna eleganta cuvée kombinerar det bästa av regionens tradition med modern vinmakning och erbjuder en sofistikerad och frisk tolkning av Crémant d’Alsace. Vinet hyllar Alsace långvariga historia av högkvalitativt mousserande vin, och ger dig en bubblande upplevelse som tar varje tillfälle till en fest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar detta vin upp en ljust gyllene färg med fina, livliga bubblor. Doften bjuder på fräschör och elegans – här samsas citrus, gröna äpplen och päron med florala toner och subtila inslag av rostat bröd. Smaken är torr, livlig och välbalanserad med frisk syra och delikat mousse som bär toner av citrusfrukter, vita blommor och en antydan av hasselnöt. Eftersmaken är mineralisk, lång och harmonisk med krispig längd.\n\nDenna Crémant har en struktur som både gör den utmärkt som aperitif och till mat. Den kan avnjutas ung för sin fräschör men har även potential att utveckla djupare brödtoner vid kortare lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin – Auxerrois, Pinot Bianco och Chardonnay – kommer från noggrant utvalda vingårdar runt Riquewihr. Det unika Alsace-terroiret med sina kalk- och grusjordar och det soliga klimatet skapar friska druvor med bra syra och aromrikedom. Skörden sker för hand för att säkra druvornas höga kvalitet.\n\nVinet tillverkas enligt traditionell metod, där jäsningen sker först i tank och sedan en andra gång på flaska. Denna metod ger vinet sina fina bubblor och djupa, autolytiska toner. En längre vila på jästfällningen förhöjer komplexiteten och den eleganta moussen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDopff \u0026amp; Irion Cremant D'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut är en ultimat aperitif, men gör sig även utmärkt till rätter som skaldjur, ostron, sushi och lättare sallader. Dess friska syra balanserar fint mot fetare rätter som laxtartar och milda ostar. Servera mellan 6–8°C för optimal upplevelse och gärna efter kortare dekantering för att låta aromerna blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDopff \u0026amp; Irion, grundat i början av 1900-talet, är ett anrikt vinhus förankrat i historiska Château de Riquewihr mitt i Alsace. Genom ett kompromisslöst fokus på kvalitet och innovation har de blivit en av regionens mest profilerade producenter av Crémant d’Alsace. Med sin långa erfarenhet och sitt engagemang för hållbar vinodling fortsätter Dopff \u0026amp; Irion att sätta Alsace på vinkartan – både i Frankrike och internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784046592383,"sku":"XW-43766","price":190.8,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/dopff-irion-cremant-dalsace-cuvee-prestige-elegance-brut-0.jpg?v=1773700412","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/dopff-irion-cremant-dalsace-cuvee-prestige-elegance-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}