{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-chablis-grand-cru-les-clos-2020","title":"Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Dauvissats Chablis Grand Cru Les Clos 2020 är en kraftfull och nyanserad tolkning av ett av Chablis mest prestigefyllda lägen. Årgången utmärker sig med stor koncentration, frisk syra och en lång avslutning – en vinprofil som gör Les Clos till ett självklart val för både vinkällaren och särskilda tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProvningsnoterna beskriver inte vinets utseende. Doften bjuder på citrusolja, nybakat bröd, ostronskal, vita blommor och våt sten. Smaken är fyllig, lager på lager och rik på textur, med en imponerande koncentration som balanseras av krispig syra och mynnar ut i en lång, klangfull avslutning.\n\nVinets täta struktur och friska syra talar för god lagringspotential. Det kan avnjutas ungt med luftning, men bör också utvecklas fint med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Clos är ett av Chablis sju Grand Cru-lägen och förknippas med kalkrik, fossilförande Kimmeridgisk jordmån, som bidrar till områdets karakteristiska mineraliska uttryck. Uppgifter om skördearbete och vinifiering för just denna årgång framgår inte av underlaget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till ostron, pilgrimsmusslor, grillad eller smörstekt fisk och fågel med en krämig sås. En temperatur på omkring 10–12 °C lyfter vinets fräschör och aromer. Yngre flaskor kan med fördel luftas i karaff i cirka 30–60 minuter; äldre årgångar serveras varsamt och behöver ofta mindre luft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Dauvissat hör till de mest ansedda producenterna i Chablis och har bidragit till att sätta regionens främsta viner på den internationella vinkartan. Egendomen är särskilt uppskattad för sina uttrycksfulla, lagringsdugliga viner från Chablis Premier Cru- och Grand Cru-lägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58504793325951,"sku":"PS-16128105546108","price":5885.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/LesClos_ed7ec190-4d04-494b-8775-9272625d758c.png?v=1790186841","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-vincent-dauvissat-chablis-grand-cru-les-clos-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}