{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-vaillons-2022","title":"Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2022 visar upp en rundare, mer generös sida av Chablis, med aromatisk frukt, frisk syra och en lång eftersmak. Vaillons är en av appellationens Premier Cru-lägen, och Dauvissats tolkning bjuder på en charmig kontrast till den mer stramt mineraliska Séchet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, halmgul ton. Doften är uttrycksfull och fylld av vita blommor, apelsinskal, muskotnöt och en fin jodig mineralitet.\n\nSmaken är medelfyllig till fyllig, rund och köttig, med frisk syra som ger balans och energi. Eftersmaken är lång, parfymrik och utvecklas gradvis. Vinet kan avnjutas ungt för sin öppna frukt, men har också struktur att utvecklas på flaska under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVaillons ligger på Chablis kalkrika sluttningar, där jordmånen med fossilrik kalksten och lera bidrar till vinets friska syra och mineraliska uttryck. Druvan i Chablis är Chardonnay. Uppgifter om skörd och vinifiering för just denna årgång finns inte tillgängliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till ostron, skaldjur, grillad eller smörstekt fisk och fågel med ljusa såser. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet behöver vanligtvis inte dekanteras, men kan med fördel få lufta en kort stund i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Dauvissat är ett familjeägt domaine i Chablis och räknas till regionens mest ansedda producenter. Egendomen är känd för terroirdrivna viner från både bylägen och Premier Cru- och Grand Cru-vingårdar, där varje läges särprägel får stå i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58504794833279,"sku":"PS-16128100893052","price":2075.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Vaillons_c97f90ff-989d-419c-80ba-379416899ada.png?v=1790186852","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-vaillons-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}