{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-vaillons-2019","title":"Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Dauvissats Chablis 1er Cru Vaillons 2019 visar appellationens friska mineralitet i en något fylligare och mer generös stil. Vaillons är ett välkänt Premier Cru-läge i Chablis, och Dauvissat räknas till områdets mest ansedda producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en aromatisk bouquet där gula blommor möter citrus och apelsinskal. Smaken är harmonisk och välbalanserad, med en lätt honungstonad textur i anslaget och en fin bitterhet som ger motspel åt den fylliga eftersmaken. Stilen är mer opulent än den allra stramaste Chablis, men behåller sin tydliga karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVaillons ligger på sluttningar i Chablis, där kalk- och märgelrika jordar med inslag av kimmeridgisk kalksten bidrar till områdets välkända mineraliska uttryck. Druvan i Chablis är Chardonnay. Uppgifter om skörd och vinifiering för just denna årgång finns inte angivna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C till ostron, skaldjur, grillad eller pocherad fisk och fågel med ljusa såser. Vinet kan avnjutas direkt, men en kort luftning i karaff kan öppna upp aromerna. Den balanserade fylligheten gör det också till ett gott val till rätter med smör eller grädde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Dauvissat är ett familjeägt vinhus i Chablis och en av regionens mest profilerade producenter. Egendomen är särskilt uppskattad för sina uttrycksfulla viner från Chablis och dess Premier Cru- och Grand Cru-lägen. Dauvissats namn har länge förknippats med hög kvalitet och stor respekt för områdets särprägel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58504792932735,"sku":"PS-16128092242300","price":2540.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Vaillons_ae0b96eb-811b-4028-869a-c07268adf4d4.png?v=1790186838","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-vaillons-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}