{"product_id":"domaine-tissot-arbois-savagnin-sous-voile-2021","title":"Domaine Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021 är en särpräglad vit Jura-vin med tydlig identitet och stor personlighet. Den lagras under ett naturligt jästtäcke, vilket ger en stil som är både traditionell och ovanlig, med djup, komplexitet och en mycket distinkt smakprofil. Bakom vinet står en familj som sedan 1962 arbetat med respekt för naturen och gjort biodynamik till en självklar del av uttrycket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en gyllengul ton som direkt signalerar koncentration och mognad. Doften är rik och nyanserad med fruktiga inslag som möter toner av torkad frukt, nötter och en lätt oxiderad karaktär som tillsammans skapar en komplex och lockande bukett.\n\nSmaken är frisk men samtidigt fyllig och generös, med bra spänning mellan energi och textur. Den långa eftersmaken lämnar ett elegant, nästan saltpräglat avslut som gör att man gärna tar en klunk till. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten ofta blir ännu större.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Jura, en av Frankrikes mest särpräglade vinregioner, där kalk- och märgelrika jordar ger viner med tydlig mineralitet och stor precision. Druvorna är 100 % Savagnin och odlas biodynamiskt av Domaine André et Mireille Tissot, med stor respekt för naturens rytm och vinrankornas balans. Jäsning och lagring sker under ett lager av jäst, det så kallade voile, vilket skyddar vinet och samtidigt ger dess karakteristiska aromprofil och djupa struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till Comté, lagrade hårdostar, kyckling med svamp, stekt fisk eller rätter med nötter och smöriga såser. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 12–14 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om du vill öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine André et Mireille Tissot är en av de mest ansedda producenterna i Jura och har byggt sitt rykte på biodynamiskt odlingsarbete, tydlig terroirtrohet och stor hantverksskicklighet. Familjen har producerat vin sedan 1962 och har blivit ett viktigt namn för den moderna Jura-scenen, inte minst genom sina precisa, karaktärsfulla viner på Savagnin. Deras arbete har bidragit till att sätta regionen ännu tydligare på kartan bland vinälskare som söker autenticitet och kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine André et Mireille Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57767949730175,"sku":"XW-61848","price":755.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-tissot-arbois-savagnin-sous-voile-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}