{"product_id":"domaine-roulot-meursault-blanc-2019","title":"Domaine Roulot Meursault Blanc 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine Roulot Meursault Blanc 2019 är en eftertraktad Bourgogne-Chardonnay från en av Meursaults mest respekterade producenter. Vinet utmärks av sin rena, mineralska och finstämda stil, där precision och elegans får stå i centrum snarare än tyngd och överdådig frukt. Domaine Roulot har en lång historia i byn, och har genom generationer blivit en referens för vita viner i Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, ljus gyllene färg med frisk lyster. Doften är subtil men uttrycksfull, med toner av citrus, vita blommor, gul stenfrukt, mandel och en tydlig mineralitet som ger extra djup. \n\nSmaken är tät men ändå elegant, med en livlig syra, ren frukt och en kalkig, nästan salt avslutning som är typisk för Meursault i den mer strama och precisionsdrivna stilen. Vinet har god lagringspotential och kommer med tiden att utveckla mer komplexitet, nötighet och honungstoner utan att tappa sin finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Roulot arbetar med noggrant utvalda vinmarker i Meursault, där stor hänsyn tas till terroir, hållbarhet och respekt för den naturliga miljön. Gårdarna är sedan länge överförda till ekologisk odling, med inslag av biodynamiskt tänkande i arbetet med rankorna. Vinifikationen sker med fokus på att bevara vinets renhet, ursprung och den tydliga karaktären från Bourgognes kalkrika jordar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till smörstekta fiskrätter, hummer, pilgrimsmusslor, kyckling med krämig sås eller milda, lagrade ostar. Temperaturen bör ligga kring 10–12 °C för att bäst lyfta vinets struktur och aromer. Decantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Roulot har varit i familjen Roulots ägo sedan 1830 och leds idag av Jean-Marc Roulot, som tog över 1989 efter en period av osäkerhet för domänen. Tillsammans med sin syster Michelle har han lyft egendomen till absolut toppnivå, och idag räknas Domaine Roulot som en av de mest eftertraktade producenterna i Meursault. Egendomen omfattar omkring 15 hektar vinmark och är särskilt hyllad för sina vita viner, som blivit synonymt med renhet, precision och stor terroir-känsla.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57391675933055,"sku":"FW-7129","price":5833.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_196.png?v=1776863143","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-roulot-meursault-blanc-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}