{"product_id":"domaine-pierre-yves-colin-morey-pernand-vergelesses-les-belles-filles-2018","title":"Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018 är en elegant vit Bourgogne som visar varför Pierre-Yves Colin-Morey räknas bland regionens mest respekterade producenter. Vinet kombinerar precision, friskhet och djup med en tydlig mineralitet som speglar Pernand-Vergelesses svala läge i norra Côte de Beaune. Årgång 2018 gav mogna frukter och generös struktur, men i denna producentens händer bevaras alltid en skarp balans och tydlig terroirprägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet med en klar, ljus gyllene ton. Doften är nyanserad och ren, med inslag av vita blommor, citrus, gul stenfrukt, nötiga toner och en diskret rökig mineralitet som ger extra djup.\n\nSmaken är elegant och fokuserad med frisk syra, silkig textur och bra energi genom hela paletten. Frukten lutar mot citron, äpple och mogen päronfrukt, medan avslutet bjuder på sälta, kalkig mineral och ett långt, precist avslut. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten gradvis fördjupas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 10–12 °C för att få fram vinets fina balans mellan frukt och friskhet. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, kyckling med smöriga såser, svamprätter och milda hårdostar. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men är inte nödvändig för att njuta av det direkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Pierre-Yves Colin-Morey är en av de mest ansedda adresserna i Bourgogne och har på kort tid blivit synonym med exakt vinmakning och tydlig terroirjämförelse. Pierre-Yves Colin, som etablerade sin egen domän efter flera år i familjefirman, har byggt upp ett starkt rykte för vita viner med stor precision, låg intervention och imponerande lagringsduglighet. Producenten betraktas idag som en viktig referens för modern vit Bourgogne av hög klass.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505287209343,"sku":"PS-15984170402172","price":1398.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/DomainePierre-YvesColin-MoreyPernand-VergelessesLesBellesFillesR.png?v=1778608339","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-pierre-yves-colin-morey-pernand-vergelesses-les-belles-filles-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}