{"product_id":"domaine-pierre-morey-meursault-les-tessons-2019","title":"Domaine Pierre Morey Meursault Les Tessons 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine Pierre Moreys Meursault Les Tessons 2019 är en elegant och uttrycksfull Chardonnay från en av Bourgognes mest uppskattade vitbyar. Årgången kombinerar koncentration och livlig syra med en finstämd ekton, och har redan uppmärksammats av både Robert Parker och Vinous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet bjuder på en rik och nyanserad doft av päron, persika och mandarin, med inslag av kaprifol, citronört, hasselnöt, rostat bröd och blancherad mandel. Smaken är medelfyllig till fyllig, koncentrerad och flerskiktad, men hålls elegant i balans av pigg syra och en subtilt bitter ton. Avslutningen är lång och livfull.\n\nStrukturen och syran ger vinet goda förutsättningar att utvecklas vidare på flaska. Det kan avnjutas nu, men några års lagring kan låta de fruktiga och rostade tonerna smälta samman ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Pierre Morey har omkring tio hektar vinmark i bland annat Meursault, Monthelie, Pommard och Puligny-Montrachet, där Chardonnay får särskilt goda förutsättningar. Egendomen arbetar enligt ekologiska och biodynamiska principer. Husets Chardonnay-viner lagras normalt 16–20 månader på franska ekfat; uppgifter om skörd och den specifika vinifieringen av denna cuvée saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 11–13 °C till smörstekt eller grillad fisk, skaldjur, fågel med krämig sås eller en mild svamprätt. En kort luftning i karaff, omkring 15–30 minuter, kan hjälpa aromerna att öppna sig, men är inte nödvändig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Moreys vintradition sträcker sig tillbaka till 1500-talet, medan Domaine Pierre Morey grundades av Pierre Morey 1971. Egendomen har sitt säte i Meursault och är känd för viner med balans mellan finess, renhet och harmoni. I dag drivs arbetet vidare av familjen, där Anne Morey också har en framträdande roll.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147628028287,"sku":"FW-7602","price":2338.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/7602_1.png?v=1773829049","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-pierre-morey-meursault-les-tessons-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}