{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-chardonnay-2024","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eMarjan Simčič Cru Selection Chardonnay 2024 är en torr, fyllig vitvin från Brda i Slovenien, där kalk- och märgelrika jordar ger vinet en tydlig mineralisk prägel. Druvorna kommer från familjens vintraditioner, som sträcker sig tillbaka till 1860, och vinet förenar områdets fräschör med lång lagring på ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet är fylligt och intensivt, med frisk syra och en lång, torr avslutning. I aromen och smaken finns inslag av äpple, citrus och cashewnöt, tillsammans med kryddiga toner och elegant integrerad ek. Den mineraliska karaktären ger vinet en distinkt känsla av ursprung.\n\nMed sin struktur och friskhet har vinet god lagringspotential. Det uppges kunna utvecklas väl i 5–10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna odlas på sydöst- och sydvästvända sluttningar i Brda, på 150–250 meters höjd. Kalkhaltig jord och mineralrik märgel präglar området. Skörden sker för hand i mitten av september, med noggrann selektering av klasarna. Efter varsam pressning macererar musten med skalen i två dagar och jäser med naturligt förekommande jäst. Vinet lagras därefter i 21 månader på koniska ekfat och får vila på flaska. Det buteljeras ofiltrerat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C, gärna till grillad fisk, skaldjur, fågel eller krämiga rätter med svamp. Även lagrade ostar passar fint till vinets fyllighet och mineraliska avslutning. Lufta gärna vinet i karaff i 20–30 minuter före servering om det känns återhållsamt direkt ur flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarjan Simčič är en familjeproducent i Brda med vinodlingstraditioner som går tillbaka till 1860. Vinerna speglar områdets kuperade landskap och särpräglade jordar, och Cru Selection Chardonnay visar producentens ambition att förena noggrant vingårdsarbete med varsam vinframställning. Huset räknas till de framträdande producenterna i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58629070160255,"sku":"XW-62772","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-chardonnay-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}