{"product_id":"domaine-joseph-colin-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-rouge-2024","title":"Domaine Joseph Colin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Joseph Colin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2024 är en elegant röd Bourgogne med tydlig känsla för plats och ursprung. Vinet kommer från gamla vinstockar i Chassagne-Montrachet, ett område som främst är känt för sina vita viner, vilket gör en röd cuvée här extra intressant och eftertraktad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus till medelintensiv rubinröd färg. Doften är nyanserad och precis, med röda körsbär, hallon, skogsbär och florala inslag, följt av subtil kryddighet och en lätt jordig mineralitet.\n\nSmaken är frisk, silkeslen och detaljerad, med fin balans mellan frukt, syra och struktur. De gamla rankorna bidrar med djup och koncentration, samtidigt som vinet behåller en luftig och elegant profil. Det har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten successivt fördjupas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från gamla vinrankor i Chassagne-Montrachet i södra delen av Côte de Beaune, där kalkrik jord och ett svalt klimat ger viner med precision, friskhet och tydlig mineralitet. Skörden sker normalt med stor noggrannhet för att bevara fruktens kvalitet, och vinifikationen utförs varsamt för att lyfta fram ursprung och elegans snarare än tyngd eller överextraktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till fågel som anka eller kyckling, kalv, svamprätter och mildare rätter med rostade grönsaker. Servera gärna vid 15–17 °C. En kort stund på karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men det är inte nödvändigt om man vill behålla den mest finstämda arombilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Joseph Colin är en respekterad producent i Bourgogne med stark förankring i familjens vintradition. Efter att ha etablerat sig som egen producent har Joseph Colin snabbt blivit uppmärksammad för sin precisa stil och sitt fokus på terroirdrivna viner med stor elegans och tydlig identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joseph Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57753507725695,"sku":"PS-16019072975228","price":580.77,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/dwadwadsadwadwadwadwadwadwa_17c651cc-74a9-42ab-b155-a5b8a5b88348.png?v=1781465918","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-joseph-colin-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-rouge-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}