{"product_id":"domaine-jean-louis-moissenet-bonnard-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-2022","title":"Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard Puligny-Montrachet 1er Cru 'Hameau de Blagny' 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard Puligny-Montrachet 1er Cru ”Hameau de Blagny” 2022 är en vit Bourgogne för dig som söker precision, finess och djup på samma gång. Från de högt belägna Premier Cru‑lägena i Hameau de Blagny kommer en Chardonnay som tydligt speglar sitt svala, kalkrika ursprung. Här förenas klassisk Puligny‑elegans med årgången 2022:s generösa frukt och renhet.\n\nDetta är en vin med tydlig terroirkaraktär: mineraldriven, finstämt ekhanterad och med en syra som bär smakerna långt. Läget Hameau de Blagny, i den övre delen av Puligny-Montrachet, har länge varit uppskattat för sin kombination av friskhet och komplexitet, och 2022 framstår som en särskilt lyckad årgång med utmärkta lagringsegenskaper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, ljus gyllene färg med subtila gröna skiftningar som antyder både ungdom och friskhet. Doften är komplex och förförisk: fina toner av vita blommor, citronzest och saftiga stenfrukter som persika och aprikos, vävs samman med diskreta inslag av rostad hasselnöt, vanilj och lätt brioche från den väl avvägda ekfatslagringen.\n\nI munnen är vinet koncentrerat men samtidigt silkigt och precist. Livliga citrus- och grapefruktsnoter möter gul frukt, en tät, krämig textur och en tydligt kalkig mineralitet som ger ryggrad och energi. Eken är elegant integrerad och förstärker snarare än dominerar frukten. Syran är frisk och rak, vilket ger en lång, ren och mycket ihållande avslutning med salt mineralitet och en lätt rökig nyans. 2022 har kraft och struktur nog för att utvecklas vackert under minst 8–12 år i källaren, där vinet successivt kommer att vinna i komplexitet, nötighet och tertiära toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Premier Cru‑läget Hameau de Blagny, beläget högt upp i den nordöstra delen av Puligny-Montrachet. Jordmånen domineras av kalksten och mager lera, vilket ger druvorna en utpräglad mineralitet, stramhet och aromatisk finess. Jean-Louis Moissenet-Bonnard arbetar med hållbara, naturrespekterande metoder i vingården, med noggrann beskärning, begränsade skördeuttag och manuell skörd för att endast de mest mogna och friska klasarna ska nå källaren. I vineriet sker en varsam pressning följt av jäsning på franska ekfat, där en del nya fat används i balanserad omfattning för att ge struktur och komplexitet utan att övertäcka frukten. Vinet lagras därefter på sin jästfällning under flera månader, med försiktig bâtonnage vid behov, innan det buteljeras med minimal klarning och filtrering för att bevara så mycket terroiruttryck som möjligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Puligny-Montrachet 1er Cru kommer särskilt väl till sin rätt tillsammans med finare fisk- och skaldjursrätter: tänk smörstekt torsk eller sjötunga, halstrad pilgrimsmussla, hummer eller räkor med smörig eller citrusdriven sås. Den är också utmärkt till elegant kyckling eller kalv i ljusa, krämiga såser, svamprisotto och raffinerade, gräddiga ostar som Comté, Gruyère eller en mild Brie de Meaux. Servera vinet lätt kylt, runt 11–13 °C, så öppnar sig doft och smak i flera lager utan att syran blir för skarp. Unga flaskor mår bra av att dekanteras 30–45 minuter före servering för att släppa fram frukt, blomtoner och den subtila rostad-ekiga nyansen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Louis Moissenet-Bonnard är en traditionstyngd producent med säte i Bourgogne, känd framför allt för sina noggrant arbetade viner som uttrycker ursprung före mode. Familjens filosofi bygger på respekt för jorden, återhållsamhet i källaren och en tydlig strävan att låta varje läge tala med egen röst. Genom att kombinera klassiska arbetsmetoder – manuell skörd, försiktig pressning och genomtänkt användning av fransk ek – med hållbara principer i vingårdarna, har producenten etablerat sig som en pålitlig röst för terroirdrivna viner i regionen. Deras buteljer från erkända appellationer som Puligny-Montrachet uppskattas av både sommelierer och samlare, inte minst för sin lagringsduglighet och sin precisa balans mellan koncentration, elegans och mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Moissenet-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147526316415,"sku":"FW-9307","price":1755.29,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-jean-louis-moissenet-bonnard-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-2022-0.png?v=1779095282","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-jean-louis-moissenet-bonnard-puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}