{"product_id":"domaine-gramenon-poignee-de-raisins-cotes-du-rhone-rouge-bio-2021","title":"Domaine Gramenon Poignée de Raisins Côtes du Rhône Rouge Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Gramenon Poignée de Raisins Côtes du Rhône Rouge Bio 2021 är ett livfullt och uttrycksfullt rödvin från södra Rhône, där Grenache får visa sin mer saftiga och koncentrerade sida. Namnet betyder ”en handfull druvor”, men resultatet är allt annat än blygsamt – här får du ett vin med både energi, djup och tydlig känsla för ursprung. Vinet kommer från Domaine Gramenons högt belägna platå i Montbrisson-sur-Lez, ett område som länge varit uppskattat för sina kraftfulla men eleganta Rhôneviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med ett inbjudande, moget uttryck. Doften drar åt körsbär, särskilt syrliga och mörkt röda toner, tillsammans med varma kryddor och en jordig, stenig känsla som ger extra komplexitet.\n\nSmaken är generös och stoffig med fin fruktmognad, mjuka men tydliga tanniner och en bra balans mellan saftighet och kraft. Grenache-druvans solmogna karaktär märks tydligt, men vinet hålls levande av den svala höjden och de mineralrika jordarna. Det kan njutas nu, men har också potential att utvecklas fint under några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från en yngre Grenache-parcell på Domaine Gramenons platå i Montbrisson-sur-Lez, cirka 350 meter över havet. Jorden består av sandsten och snäcksand, avsatt av havet för omkring tolv miljoner år sedan, vilket bidrar till vinets särskilda mineralitet och struktur. Skörden sker för hand med noggrann selektering, och en del av druvorna avstjälkas innan de jäser spontant i obehandlade betongtankar. Skalmacerationen varar i 15 dagar, och efter den malolaktiska jäsningen tillsätts endast en minimal mängd svavel innan vinet får vila i sex månader före buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt matvin som trivs särskilt bra med grillat lamm, mustiga grytor, ratatouille, viltfågel eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet kan öppnas i förväg för att få fram aromerna, men behöver normalt ingen längre dekantering – snarare räcker det att ge det lite tid i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Gramenon är en välkänd biodynamisk producent i södra Rhône som har byggt sitt rykte på personliga, jordnära och mycket uttrycksfulla viner. Gården är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera kraft med finess, och räknas idag som en av regionens mest intressanta producenter. Genom sitt fokus på ekologiskt arbete, låg intervention och tydlig terroirprägel har Domaine Gramenon blivit ett namn som ofta nämns bland kvalitetsviner från Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731168076159,"sku":"VC-13489","price":228.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_domaine_gramenon_poignee_de_raisins_cotes_du_rhone_rouge_2021_1280x1280_1e1de29e-beb5-4194-ab48-5bb96895c577.jpg?v=1781181013","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-gramenon-poignee-de-raisins-cotes-du-rhone-rouge-bio-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}