{"product_id":"domaine-garon-cote-rotie-lancement-2020","title":"Domaine Garon Cote-Rotie Lancement 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Garon Côte-Rôtie Lancement 2020 är en exklusiv och småskalig cuvée från den mytomspunna appellationen Côte-Rôtie i norra Rhône. Vinet görs uteslutande på Syrah från den högt ansedda vingårdsläget Lancement på Côte Blonde – en av de mest eftertraktade sluttningarna i området. Här förenas kraft, elegans och terroirtrohet i en koncentrerad rödvin som tydligt speglar sin ursprungliga, steniga jordmån.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup rubinröd färg med lila skiftningar som vittnar om både ungdom och intensitet. Doften är komplex och förförisk, med lager på lager av mörka bär som svarta hallon och blåbär, tillsammans med viol, vårblommor, krossad sten och nykrossad svartpeppar. En lätt rökig mineralitet och subtil fatkrydda ger ytterligare djup. \n\nI smaken är Lancement 2020 rik och generös men samtidigt raffinerad, med tät frukt, fint korniga tanniner och en frisk, livfull syra som ger struktur och längd. Mörka bär och kryddiga toner samsas med inslag av peppar, lakrits och mineral. Eftersmaken är lång, precis och energisk, med en elegant sälta och en fin balans mellan frukt, syra och ek. Vinet har ett stort lagringspotential – 8–20 år från årgång – och kommer med tiden att utveckla mer nyanser av läder, rökt chark, skogsgolv och torkade örter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLancement-marken ligger på Côte Blonde, känd för sina branta terrasser med sandiga, nedbrutna klippjordar och partier av ren sten – ett terroir som ger viner med både aromatisk finess och distinkt mineralitet. Den branta topografin gör att mycket av arbetet i vingården sker manuellt, vilket säkerställer noggrann druvselektion redan vid skörden. Druvorna avstjälkas delvis innan jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål, vilket bevarar fräschör och druvtypisk arom. Efter jäsning lagras vinet i 24 månader på franska ekfat, där cirka 50 % är nya fat. Den höga andelen ny ek ger struktur, djup och en subtil kryddighet utan att dominera den eleganta Syrah-frukten eller terroiruttrycket från Côte-Rôtie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Garon Côte-Rôtie Lancement 2020 är ett utmärkt val till smakrika kötträtter som lammstek, långlagad oxkött, vilt (hjort, rådjur) och rätter med svamp, rosmarin och timjan. Den fungerar även mycket fint till kraftiga grytor, viltfågel och lagrade hårdostar. Servera vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och krydda. Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och struktur, medan mer lagrade flaskor kan dekanteras försiktigt en kortare stund för att separera eventuell fällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Garon är en familjeegendom med rötter flera generationer tillbaka i Côte-Rôtie, och har under de senaste decennierna etablerat sig som en av de mer intressanta producenterna i området. Med fokus på små, branta vingårdslägen – däribland det eftertraktade Lancement – arbetar de med noggrann vingårdsförvaltning och ett hantverksmässigt, terroirdrivet vinmakande. Domänen är känd för viner som förenar den klassiska, peppriga Syrah-karaktären från norra Rhône med en ovanlig elegans och finess, och deras cuvéer från Côte Blonde räknas ofta bland de mest uttrycksfulla tolkningarna av appellationen. Lancement är ett av deras flaggskeppsviner och en tydlig ambassadör för både huset och regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Garon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147615707519,"sku":"FW-7973","price":1986.19,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/lancemant__3.png?v=1773828938","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-garon-cote-rotie-lancement-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}