{"product_id":"domaine-francois-bertheau-chambolle-musigny-1er-cru-2023","title":"Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine François Bertheau Chambolle-Musigny 1er Cru 2023 är en klassisk, finstämd röd Bourgogne som fångar kärnan i Chambolles elegans. Vinet är sammanställt av frukt från tre olika 1er Cru-parceller, vilket ger en harmonisk och komplex helhet. Här får du en Pinot Noir som kombinerar silkig charm med imponerande djup och struktur – en vinupplevelse för den kräsne Bourgogneälskaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, djupt rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är förförisk och nyanserad med aromer av söta röda bär, cassis, mogna körsbär, pæoner och viol, fint invävda med toner av mörk choklad och subtila kryddiga fatnoter.\n\nPå paletten är vinet medelfylligt till fylligt med en silkig textur, men också mer köttfullt och strukturerat än producentens village-Chambolle. Den saftiga kärnan av röd frukt balanseras av frisk syra och finkorniga, polerade tanniner som ger både elegans och längd. Eftersmaken är lång, harmonisk och lekfullt komplex, med florala och lätt kakaotonade nyanser. 2023 har tillräcklig koncentration och struktur för att utvecklas vackert under minst 8–12 år, men kan även njutas ungt efter luftning för den som uppskattar fruktig charm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från tre olika 1er Cru-lägen i Chambolle-Musigny, där kalkrika lerjordar och den svala, kontinentala klimatprofilen i Côte de Nuits ger Pinot Noir med särskild finess, parfym och mineralitet. Skörden sker manuellt för att säkerställa optimal selektering redan i vingården. Hos Domaine François Bertheau avstjälkas druvorna helt innan jäsningen, som äger rum i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål under två till tre veckor. Därefter följer en omsorgsfull élevage där andelen ny ek sällan överstiger 10 %, vilket låter terroir och frukt tala tydligt utan att domineras av fat, i linje med François Bertheaus perfektionistiska och detaljorienterade filosofi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett utsökt matvin till eleganta rätter snarare än kraftiga anrättningar. Prova det gärna till klassisk coq au vin, stekt eller grillad kyckling med svamp och rotfrukter, kalvstek, duva eller fasan, eller till rätter med kalvbräss, svamprisotto och finare charkuterier. Vinet trivs också utmärkt med milda till medellagrade hårdostar som Comté eller Gruyère. Servera vid cirka 14–16 °C för optimal fräschör och aromrikedom. Unga flaskor vinner på att dekanteras 30–60 minuter före servering för att öppna upp sin doftpalett och mjuka upp strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine François Bertheau är en familjeegendom i hjärtat av Chambolle-Musigny, med djupa rötter i en av Bourgognes mest eftertraktade byar. Domänen har under generationer byggt sitt rykte på eleganta, fina och terroirdrivna Pinot Noir-viner som uttrycker Chambolles berömda kombination av parfym, silkighet och subtil kraft. François Bertheau själv är känd för sin noggrannhet och för en klassisk, låginterventionistisk stil där balans och renhet står i centrum. Det konsekventa kvalitetsarbetet har placerat egendomen bland Côte de Nuits mer diskreta men högt respekterade producenter, uppskattad av kännare som söker raffinerad, oförställd Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Bertheau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147303297407,"sku":"FW-9809","price":1293.14,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-francois-bertheau-chambolle-musigny-1er-cru-2023-0.png?v=1774879490","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-francois-bertheau-chambolle-musigny-1er-cru-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}