{"product_id":"domaine-du-comte-armand-pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-monopole-2003","title":"Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2003","description":"\u003cp\u003eDomaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2003 är en mogen och imponerande tolkning av Bourgognes varma 2003-årgång. Vinet kommer från den legendariska monopolläget Clos des Épeneaux, Domaine Comte Armands flaggskepp och en av Pommards mest berömda Premier Cru-vingårdar – en historisk plats som varit i familjens ägo i generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en utvecklad rubinröd färg med tegeltoner i kanten. Doften är komplex och nyanserad, med mogna körsbär, mörka skogsbär och plommon tillsammans med varma kryddor, läder, skogsbryn och diskreta toner av tobak. Den varma årgången märks i den generösa fruktmognaden, men uttrycket behåller en fin fräschör och elegans.\n\nPå paletten är vinet rikt, sammetslent och harmoniskt, med väl integrerade tanniner och stor djupkänsla. Mörka körsbär och mogna röda frukter kompletteras av kryddighet och jordiga toner, medan den långa eftersmaken framhäver vinets ursprung i Clos des Épeneaux. Efter mer än två decennier är vinet i en fascinerande mogen fas och bör avnjutas nu eller inom de närmaste åren, beroende på lagringsförhållandena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Épeneaux är ett välavgränsat monopolläge i Pommard med ett terroir som ger Pinot Noir både struktur och djup. Årgången 2003 präglades av ovanlig värme och resulterade i mycket mogen och koncentrerad frukt. Den exakta skörde- och vinifikationsmetoden för denna flaska är inte angiven, men Domaine Comte Armand är känt för att låta vingårdsläget stå i centrum genom noggrant arbete i vingården och traditionell vinifiering följd av lång lagring på ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet lätt svalt, omkring 16–18 °C. Det passar utmärkt till ankbröst, vilt, oxfilé och långkok med svamp eller rotfrukter, liksom till mogna hårdostar. Vinet är moget och kan med fördel hällas försiktigt på karaff 30–60 minuter före servering för att separera eventuell fällning och låta aromerna öppna sig, men undvik alltför lång dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Comte Armand är en av de klassiska producenterna i Pommard och har under lång tid förknippats med Clos des Épeneaux, en av appellationens mest betydelsefulla Premier Cru-vingårdar. Egendomen har gjort monopolläget till sitt signum och bidragit till att etablera Pommard som ett ursprung för lagringsdugliga, strukturerade och terroirdrivna Pinot Noir-viner. Clos des Épeneaux räknas i dag som en av Bourgognes mest eftertraktade adresser.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58111023284607,"sku":"FW-117","price":3088.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/NVGrid_df8c76f6-3a07-468a-9036-ba4de4552731.png?v=1785853090","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-du-comte-armand-pommard-1er-cru-clos-des-epeneaux-monopole-2003","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}