{"product_id":"domaine-deugenie-vosne-romanee-clos-deugenie-2023-1","title":"Domaine d'Eugénie Vosne Romanee Clos d’Eugénie 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine d'Eugénie Vosne-Romanée Clos d’Eugénie 2023 är en elegant och mer koncentrerad tolkning av byns klassiska stil, med extra djup och energi jämfört med en vanlig Vosne-Romanée Village. Här möts röda bär, mörkare frukt och subtila toner av bramble och tobak i en Pinot Noir med tydlig personlighet. Årgång 2023 visar redan en öppen och tillgänglig sida, samtidigt som den bär på den finess och precision som gjort Vosne-Romanée till ett av Bourgognes mest eftertraktade ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en klar, livfull rubinröd färg som signalerar ungdom och friskhet. Doften är uttrycksfull med brombärsliknande röda frukter, vildhallon, bramble och en diskret ton av tobak som ger djup och komplexitet.\n\nSmaken är medelfyllig och frisk, med spröda röda frukter, fin syra och en tydlig, spänstig ryggrad. Avslutet behöver ännu lite mer fyllighet, men vinet har en lovande balans och bör utvecklas väl under fortsatt élevage. Det är redan drickbart i sin ungdom, men har också potential att vinna i rundhet och harmoni med lite lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Clos d’Eugénie i Vosne-Romanée, ett läge som ligger i hjärtat av Côte de Nuits där jordmånen bidrar till vinets struktur, finesse och aromatiska precision. Årgång 2023 innehåller 40 % hela klasar, vilket har förstärkt vinets intensitet och gett extra textur och aromdjup. Jäsning och élevage syftar till att bevara frukten och samtidigt bygga upp komplexitet, även om den slutliga balansen väntas utvecklas ytterligare under lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 15–16 °C till rätter som ankbröst, kyckling med svamp, kalv, helstekt rosastekt tonfisk eller milda rätter med tryffel och svamp. Vinet fungerar också fint till eleganta vegetariska rätter med rostad svamp eller linsbaserade anrättningar. Dekantering är inte nödvändig, men en kort luftning på 20–30 minuter kan öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine d'Eugénie är en välrenommerad producent i Vosne-Romanée som snabbt har etablerat sig som en stark referens för moderna, precisionsdrivna Bourgogneviner. Gården är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera områdets klassiska elegans med tydlig struktur och koncentration. Med fokus på ursprung och detaljer har producenten blivit ett namn som väcker uppmärksamhet långt utanför Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Eugenie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57535839535487,"sku":"PS-15986473599356","price":1597.71,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/closeugine_5472c6b0-700b-4b0f-8fc4-15f5126cf8df.png?v=1778830399","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-deugenie-vosne-romanee-clos-deugenie-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}