{"product_id":"domaine-des-terres-de-velle-meursault-premier-cru-les-charmes-blanc-2020-magnum","title":"Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003eDomaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2020 i magnumformat är en sällsynt buteljering från en minimal parcel på endast 0,1644 hektar – totalt produceras omkring 300 magnumflaskor. Ligger på den nedre delen av Les Charmes, känd för att ge de mest djupgående och strukturerade Meursault-vinerna, och kommer från vinstockar planterade 1936. Resultatet är en koncentrerad, klassisk vit Bourgogne där mogen frukt, mineralitet och eleganta fattoner lyfts till nästa nivå av den stora flaskstorleken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, gyllene halmgul färg med lätt grönstick som avslöjar både koncentration och ungdom. Doften är komplex och utvecklar sig i lager: gul stenfrukt som persika och aprikos, saftig citrus, lätt nötighet, vit blomsterarom och en diskret rökighet och rostad ton från faten. En tydlig, kalkig mineralitet löper som en röd tråd genom doften och ger en känsla av djup och precision.\n\nPå paletten är vinet fylligt och krämigt men samtidigt stramt, med en kärna av tät frukt – persika, aprikos, citroncurd och en aning grillad citron. Faten är fint integrerade och bidrar med subtil vanilj, rostad hasselnöt och en lätt rökig nyans utan att dominera. Syran är frisk och exakt, vilket ger både energi och längd, och eftersmaken är lång, saltstänkt och elegant. 2020-årgången bjuder på generös frukt redan nu, men magnumformatet och den klassiska strukturen gör att vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas harmoniskt i 10–15 år eller längre under goda förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParcellen ligger på den nedre delen av Premier Cru Les Charmes i Meursault, där djupare jordar över kalksten ger kraftfulla, koncentrerade viner med både bredd och mineralitet. Vinstockarna planterades 1936, vilket innebär mycket gamla stockar med naturligt låg avkastning och hög aromatisk intensitet. Druvorna skördas uteslutande för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering redan i vingården. Alkoholjäsningen sker på ekfat, liksom den malolaktiska jäsningen, vilket ger vinet textur, komplexitet och en fint integrerad fatkaraktär. Därefter lagras vinet på ekfat i upp till 18 månader innan det buteljeras utan filtrering, för att bevara maximal koncentration, struktur och terroiruttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en vinmatch för kökets bästa råvaror: servera gärna till fin vit fisk som torsk, hälleflundra eller piggvar med smöriga, rika såser, till exempel beurre blanc, sauces baserade på skaldjursfond eller krämiga vinsåser. Passar också utmärkt till stekta pilgrimsmusslor, hummer, pocherad kyckling med svampsås eller eleganta rätter med smör, grädde och svamp. Servera vid cirka 11–13 °C för att få fram både fräschör och djup; alltför kyligt döljer komplexiteten. En dekantering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt i ung ålder, för att öppna upp aromerna fullt ut, och magnumformatet utvecklar sig extra vackert under en längre kväll vid bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Terres de Velle är en liten, kvalitetsdriven producent baserad i hjärtat av Côte de Beaune och arbetar med ett urval av noggrant utvalda parceller i klassiska byar som Meursault, Volnay och omgivande appellationer. Egendomen drivs med fokus på respekt för terroir, noggrant vingårdsarbete och traditionell vinmakning med tydlig Bourgogneprofil. Deras stil präglas av precision, balans och en strävan att låta varje läge tala för sig självt, snarare än att jaga kortsiktiga effekter. Genom begränsade volymer, hantverksmässig detaljrikedom och en stark känsla för elegans har Domaine des Terres de Velle etablerat sig som en högt uppskattad producent bland kännare som söker uttrycksfulla, klassiska viner från Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Terres de Velle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147511603583,"sku":"FW-9433","price":3991.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/meursault_les_charmes_2.png?v=1773825303","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-des-terres-de-velle-meursault-premier-cru-les-charmes-blanc-2020-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}