{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-2002-1","title":"Domaine de la Romanée-Conti Vosne Romanee 2002","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Romanée-Conti Vosne-Romanée 2002 är en sällsynt chans att uppleva DRC i en mer tillgänglig, men fortfarande djupt klassisk tappning. Vinet är framställt från yngre Grand Cru-stockar i Vosne-Romanée och buteljerat som 1er Cru Cuvée Duvault-Blochet – en hyllning till den historiske ägaren Jacques-Marie Duvault-Blochet. Årgång 2002 räknas till Bourgognes stora klassiker, med en kombination av finess, renhet och lagringsstyrka som gör denna cuvée särskilt eftertraktad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med tegelkant som vittnar om en vackert mognande Bourgogne. Doften är komplex och nyanserad: nymalen svartpeppar, torkade kryddor och subtil rökighet över ett kärnfullt lager av mörka körsbär, tranbär, skogsbär och rosor, med toner av undervegetation, svamp, fin ekkrydda och ett lätt animaliskt stråk som bara de stora mogna Pinot-vinerna uppvisar.\n\nPå smaken är vinet sidenlent och medel fylligt, med den typiska DRC-texturen: fjäderlätt men ändå intensiv. Smakprofilen domineras av svarta körsbär, röda vinbär och plommon, inslag av peppar, nejlika, lakritsrot och ädel cigarrlåda. Syran är livlig och bär upp frukten, tanninerna är finkorniga och perfekt integrerade, och avslutet är långt, harmoniskt och kryddigt med en elegant mineralitet. Årgång 2002 har utmärkt lagringspotential; vinet är idag i ett mycket vackert drickfönster men kan fortsätta utvecklas ytterligare några år för den som uppskattar mer utvecklade tertiära toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från DRC:s unika, ekologiskt skötta parceller i Vosne-Romanée, planterade med historiska Pinot Noir-kloner via så kallad massal-selektion från de gamla stockarna på Romanée-Conti. Jordmånen domineras av kalkrik lera med stenig struktur, vilket ger den klassiska kombinationen av djup frukt och stram, mineraldriven finess. All skörd sker för hand med ett erfaret, återkommande team, och druvorna sorteras noggrant både i fält och vid ankomst till vineriet. Musten får inleda jäsningen naturligt utan kylmaceration, och spontanjäses i stora, äldre träkar. Andelen hela klasar anpassas efter årgången för att bevara struktur och aromatik. Efter cirka 20 dagars cuvaison förs vinet över till nya franska ekfat från François Frères (100 % ny ek), där det lagras 16–18 månader innan buteljering, med minsta möjliga intervention för att låta terroiren tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Vosne-Romanée 2002 förtjänar nobla rätter: klassiska franska rätter med fjäderfä (coq au vin, helstekt kyckling med tryffel), kalv med svamp, lammstek, duva eller vaktel, liksom finare rätter på hjort och rådjur med milda, inte för kraftiga såser. Den är också strålande till vällagrad hårdost som Comté eller mildare Bourgogne-ostar. Servera vid 15–16 °C i stora Bourgogneglas. En försiktig dekantering 30–60 minuter före servering rekommenderas, både för att avlägsna eventuell fällning och för att låta de mer subtila aromerna öppna upp sig utan att frukten bleknar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Romanée-Conti är urtypen för ett ikoniskt Bourgogne-domän och ofta kallad ”kungen av Bourgogne”. Historien går tillbaka till 1200-talets kloster Saint-Vivant, och egendomen har genom århundradena samlat några av världens mest eftertraktade vingårdslägen: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Grands Échezeaux, Échezeaux, Romanée-Saint-Vivant, Corton samt de legendariska vita Montrachet och Bâtard-Montrachet, där samtliga innehav är Grand Cru. Den moderna eran tog fart när Jacques-Marie Duvault-Blochet köpte domänen 1869 och lade grunden för dagens markportfölj, och senare när Aubert de Villaine tillsammans med Lalou Bize-Leroy (och numera hennes dotter Perrine Fenal) drev övergången till ekologisk odling, extremt låga skördeuttag och minutiös selektering. Med sin obrutna strävan efter perfektion och konsekvent, traditionell vinmakning betraktas DRC som en av de absolut högsta referenserna för Pinot Noir i världen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Romanée-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147798946175,"sku":"FW-164","price":43798.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/164.png?v=1773830476","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-2002-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}