{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-la-tache-2014","title":"Domaine de la Romanée-Conti La Tache 2014","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Romanée-Conti La Tâche 2014 är en av de mest eftertraktade Pinot Noir-vinerna i världen – en Grand Cru som kombinerar hypnotisk finess med imponerande kraft. Årgång 2014 utmärker sig för sin kristallklara precision och en nästan magisk känsla av energi och mineralitet, något som Robert Parker beskriver som så raffinerat att vinet blindt skulle kunna förväxlas med självaste Romanée-Conti. Som monopol-läge och en av Bourgognes stora legender representerar La Tâche den yttersta höjden av vad Pinot Noir kan vara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar La Tâche 2014 en djup, lysande rubinröd färg med transparent kärna och fin, nästan silkeslen viskositet som avslöjar vinets koncentration och elegans. Doften är otroligt nyanserad och ren: först röda bär som hallon, röda vinbär och vild jordgubbe, därefter mörkare toner av svarta körsbär och björnbär. Över frukten vilar lager på lager av rosblad, viol, skogsgolv, finstämda kryddor, citruszest och en markerad stenig mineralitet – en näsa som utvecklas kontinuerligt i glaset. \n\nSmaken är medelfyllig men extremt tät och symmetrisk, med en rak ryggrad av frisk syra och silkesfina, ultrafina tanniner. Frukten rör sig elegant från röd till mörkare bär i takt med att vinet öppnar sig, och ett subtilt, nästan elektriskt “edge” ger avslutet en särskild nerv och livfullhet. Eken är perfekt integrerad och fungerar mer som struktur än smak, medan eftersmaken är extraordinärt lång, ren och kvarhängande – La Tâche 2014 lämnar munnen både mättad och viktlös på samma gång. Årgången har mycket lång lagringspotential; i en vältempererad källare kan den utvecklas storslaget under 20–30 år eller mer, med sin mest harmoniska period sannolikt från ca 2025–2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Tâche är ett monopolläge som helt ägs av Domaine de la Romanée-Conti, beläget på de bästa sluttningarna i Vosne-Romanée där kalkrika jordar, lera och stenig överjord skapar ett unikt terroir för Pinot Noir med både djup och elegans. Domänen arbetar sedan länge ekologiskt och med inslag av biodynamiska principer, med massal-selektion av gamla kloner från Romanée-Conti-marken för att bevara genetisk mångfald och komplexitet i vinet. Skörden sker uteslutande för hand av ett erfaret, återkommande team, och druvorna genomgår noggrann sortering vid ankomst till vineriet för att endast fullständigt friska och perfekt mogna druvor ska användas. Jäsningen startar utan koldmaceration, med naturlig jäst på stora, gamla träkar, där andelen hela klasar justeras beroende på årgång. Efter omkring 20 dagars jäsning och maceration förs vinet över till 100 % nya franska ekfat från François Frères i Saint-Romain, huvudsakligen från ek i Vosges, där det lagras 16–18 månader innan buteljering – allt med minsta möjliga intervention för att låta La Tâches terroiruttryck tala så rent som möjligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Tâche 2014 är i första hand en samlarvin och meditationsvin, men för den som vill servera det till mat harmonierar det bäst med enkla, raffinerade rätter som låter vinet stå i centrum: långlagrad Bresse-kyckling med svampsky, fasan eller annan vildfågel, stekt duva, kalvbräss, tryffelpasta, eller klassiska rätter med milda, jordiga inslag som svamp, rotsaker och tryffel. Även fina rätter på kalv eller lamm med subtila såser fungerar väl; undvik stark hetta, för mycket sötma eller alltför tung grillkaraktär. Servera vinet lätt kylt, omkring 15–16 °C, i stora Bourgogne-kupor. Unga flaskor av 2014 vinner mycket på dekantering, gärna 1–2 timmar innan servering, men var försiktig med äldre flaskor där en kort försiktig luftning i karaff eller direkt i glaset ofta är tillräcklig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Romanée-Conti, ofta kallad ”Kungen av Bourgogne”, är ett av världens mest mytomspunna vinhus, med rötter tillbaka till 1200-talets kloster Saint-Vivant. Genom seklerna har egendomen förvaltats av några av regionens mest inflytelserika ägare, och sedan Jacques‑Marie Duvault‑Blochet samlade parcellerna under 1800-talet har domänen byggt upp en unik portfölj av enbart Grand Cru-lägen: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Grands Échezeaux, Échezeaux, Romanée‑Saint‑Vivant, Corton och Montrachet med flera. Under Aubert de Villaines ledning, och tidigare samarbetet med Lalou Bize-Leroy, har driften ställts om till ekologiskt jordbruk med minutiös skötsel i vinmarkerna och en nästan asketisk minimalism i källaren. DRC betraktas idag som den yttersta referensen för Pinot Noir i världen, och varje butelj från huset – inte minst La Tâche – räknas som ett samlarobjekt och ett av de klaraste uttrycken för Bourgognes stora terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Romanée-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147807531391,"sku":"FW-1456","price":72978.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/1456.png?v=1773830513","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-de-la-romanee-conti-la-tache-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}