{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-assorteret-2012","title":"Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2012","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Romanée-Conti Assorteret 2012 är en av vinvärldens mest eftertraktade helheter – en original trälåda som samlar husets mytomspunna Grand Cru‑viner i en och samma årgång. Här möter du den renaste och mest förfinade tolkningen av Pinot Noir från Bourgognes mest legendariska jordlotter. För samlaren, finsmakaren eller investeraren är detta inte bara vin, utan ett stycke levande vinhistoria.\n\nVarje låda innehåller flaskor av Romanée‑Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée‑Saint‑Vivant, Grands‑Échezeaux och Échezeaux – ett komplett panorama över DRC:s unika terroirer. 2012 är dessutom en klassisk, koncentrerad och lagringsduglig årgång i Bourgogne, vilket gör denna assortering särskilt eftertraktad. Domaine de la Romanée‑Conti kan spåra sina rötter över åtta århundraden tillbaka, från medeltidens ägare Vergy-familjen till dagens gemensamma ledning under Aubert de Villaine – och denna låda är en destillation av allt det kunnande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen i vinerna från 2012 är typiskt tät och djup för DRC, men ändå transparent: från klar rubinröd i Échezeaux och Romanée‑Saint‑Vivant till något mörkare, mer intensiv rubin i Richebourg och La Tâche. I glaset utvecklas en nästan hypnotisk lyster med fin viskositet, särskilt i Romanée‑Conti, som ofta upplevs både eterisk och koncentrerad på samma gång.\n\nDoftprofilen varierar elegant mellan lägena: Échezeaux och Grands‑Échezeaux bjuder på saftig röd frukt – körsbär, hallon, vildjordgubbar – omgiven av florala toner, kryddor och subtil ek. Romanée‑Saint‑Vivant är mer silkeslen och parfymdriven, med viol, ros, skogsbär och en nästan orientaliskt kryddig underton. Richebourg visar större kraft och djup mörk frukt, plommon, björnbär och tätare jordiga och tryffliga nyanser. La Tâche är koncentrerad och komplex med stor frukt, kryddighet, rökig mineralitet och ett nästan oändligt aromspektrum. Romanée‑Conti själv upplevs ofta som mest harmonisk och komplett: finkornig röd frukt, rosenblad, teblad, vilt, undervegetation, tryffel, fin ceder och en kristallklar mineralitet som definierar vinets elegans.\n\nI munnen är alla viner silkesmjuka men med tydlig struktur: Échezeaux och Romanée‑Saint‑Vivant mer luftiga och eleganta, Grands‑Échezeaux och Richebourg mer täta och kraftfulla, La Tâche djup, flerdimensionell och sammetslen, medan Romanée‑Conti upplevs som den mest fulländade balansen mellan kraft, finess och längd. Tanninerna 2012 är mogna, mycket finkorniga och perfekt integrerade med den intensiva frukten. Syran är frisk och bär upp en lång, nyanserad eftersmak där den rena, klassiska smaken av Pinot Noir träder fram med stor tydlighet.\n\n2012 är en årgång med utmärkt lagringspotential för DRC:s viner: de enklare lägena kan börja njutas efter cirka 10–15 år, men alla vinerna i denna låda utvecklas magnifikt under flera decennier. Richebourg, La Tâche och naturligtvis Romanée‑Conti är byggda för mycket lång lagring, ofta 25–40 år – och mer i välskötta källare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Romanée‑Contis vingårdar ligger i hjärtat av Côte de Nuits på klassiska Grand Cru‑lägen som Romanée‑Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée‑Saint‑Vivant, Grands‑Échezeaux och Échezeaux. Här är terroiren en kombination av kalkrik märgel, lera, stenig överjord och perfekt exponering, vilket ger små skördeuttag av extremt koncentrerade druvor. Domaine de la Romanée‑Conti arbetar i huvudsak biologiskt med stark fokus på balans i jorden och vinstockarnas hälsa – hård beskärning, mycket låga avkastningar och avskaffande av allt som inte är absolut nödvändigt i vingård och källare. Skörden sker alltid för hand och oftast senare än många grannar för att uppnå optimal mognad; före huvudskörden görs en ”passage de nettoyage” där alla klasar under önskad nivå klipps bort. Efter skörd sorteras druvorna ytterligare en gång manuellt, där omogna eller skadade druvor kasseras. Jäsningen sker traditionellt med stor respekt för druvmaterialet, och vinerna mognar därefter 16–18 månader i 100 % nya franska ekfat från François Frères i Saint‑Romain, huvudsakligen av ek från Vogeserna, innan buteljering utan onödig manipulation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinerna i Domaine de la Romanée‑Conti Assorteret 2012 hör hemma till gastronomins absoluta toppskikt och förtjänar rena, väl genomtänkta kombinationer. Klassiska rätter som vildfågel, stekt eller confiterad anka, kalv med svamp, kalvbräss, duva, hjort eller rådjur passar utmärkt, liksom rätter med tryffel, svamp och subtila skogsaromer. De mest eteriska vinerna – Romanée‑Saint‑Vivant och Romanée‑Conti – lyser särskilt vackert till finare fågel och rätter med elegant sås, medan Richebourg, Grands‑Échezeaux och La Tâche hanterar kraftigare vilt och mer koncentrerade smaker. Servera idealiskt vid 15–17 °C i stora Bourgogneglas för att fullt ut fånga aromrikedomen. De mest koncentrerade vinerna kan med fördel luftas försiktigt 1–2 timmar före servering; Romanée‑Conti och La Tâche bör hanteras varsamt, gärna med dekantering precis före servering för att öppna upp, utan att förlora sina mest flyktiga, finstämda aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Romanée‑Conti, ofta förkortat DRC, är sannolikt världens mest legendariska Pinot Noir‑producent. Domänen grundades i sin nuvarande form 1869 när M. Duvault‑Blochet köpte egendomen, men dess historia sträcker sig över åtta århundraden och nio ägarled tillbaka, ända till Vergy‑familjen på 1100‑talet. På 1600‑talet övertogs vingårdarna av M. Croonembourg, som döpte om dem till Romanée och lade grunden för husets renommé. 1760 köptes egendomen av Louis‑François de Bourbon, prinsen av Conti, som satte sitt namn till La Romanée – och skapade namnet Romanée‑Conti som sedan dess blivit sinnebilden för Bourgognes absoluta topp. Genom århundradena har domänen byggt upp ägande i några av världens mest eftertraktade Grand Cru‑lägen: monopol på Romanée‑Conti och La Tâche, betydande andelar i Richebourg, Grands‑Échezeaux, Échezeaux och Romanée‑Saint‑Vivant samt en mindre andel av Le Montrachet. Sedan 1940‑talet har familjerna de Villaine och Roch stått vid rodret, och idag leds domänen av Aubert de Villaine, vars kompromisslösa kvalitetsfilosofi och låga avkastningar har cementerat DRC:s ställning som referenspunkt för fin Pinot Noir – både i Bourgogne och i hela vinvärlden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Romanée-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147745436031,"sku":"FW-4105","price":775332.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/4105.png?v=1773830078","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-de-la-romanee-conti-assorteret-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}