{"product_id":"domaine-de-la-butte-mi-pente-bourgueil-2020","title":"Domaine de la Butte Mi-Pente Bourgueil 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Butte Mi-Pente Bourgueil 2020 är ett flaggskepp från Loire som visar Cabernet Franc när den är som mest uttrycksfull, precist fruktig och elegant mineralisk. Vinet kommer från det mittersta av Domaine de la Buttes tre stora terroirer och räknas som husets mest karaktärsstarka läge. Här förenas gamla stockar, kalkrik jord och varsam vinifiering i en rödvinstil med både energi och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och präglas av mörka körsbär, hallon, viol, ceder, grafit och en tydlig kalkig mineralitet, följt av örter och en fin kryddighet.\n\nSmaken är frisk och fokuserad med silkiga men närvarande tanniner, ren röd och mörk frukt samt en lång, stenig avslutning. Årgång 2020 ger god koncentration och balans, och vinet har tydlig lagringspotential – det kan med fördel utvecklas vidare i flera år och vinna extra komplexitet med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMi-Pente ligger på den mellersta delen av Domaine de la Buttes vingård i Bourgueil, på cirka 70–90 meters höjd, där de över 70 år gamla stockarna växer nästan direkt på kalkberggrund med endast ett tunt lager sediment ovanpå. Den magra jordmånen och det svala läget ger små skördeuttag och hög precision i frukten. Druvorna skördas för hand med strikt selektering, avstjälkas helt och spontanjäses sedan i en kombination av trä- och betongkar, innan vinet får mogna vidare i mindre kärl för att bevara både struktur och terroirprägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C till lamm, anka, svamprätter, grillad kalv eller mustiga grytor. Vinet tjänar ofta på att luftas en stund före servering, och en karaff rekommenderas gärna om det dricks ungt. Den eleganta syran och mineraliteten gör det också utmärkt till hårdostar med smakrik karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Butte drivs av SCEA J. Blot och är starkt förknippat med Jacky Blot, en av Loire-dalens mest respekterade namn. Han satte området i ett nytt ljus genom att tydligt lyfta fram terroirernas olikheter och skapa viner med stor precision, elegans och personlighet. Mi-Pente har blivit husets mest ikoniska vin och en viktig referens för Bourgueil, inte minst för hur högt Cabernet Franc kan nå i rätt jordmån och med rätt handlag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Butte SCEA J Blot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731171418495,"sku":"VC-14200","price":423.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_domaine_de_la_butte_bourgueil_mi_pente_2020_1280x1280_1533ca06-c66c-4341-b8a1-8132e0ae19de.jpg?v=1781181039","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-de-la-butte-mi-pente-bourgueil-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}