{"product_id":"domaine-claudie-jobard-savigny-les-beaune-les-roichottes-blanc-2023-300cl","title":"Domaine Claudie Jobard Savigny Les Beaune Les Roichottes Blanc 2023 300CL","description":"\u003cp\u003eDomaine Claudie Jobard Savigny-lès-Beaune Les Roichottes Blanc 2023 är en livfull Chardonnay från Bourgogne, där frisk citrusfrukt möter diskret krämighet och fin mineralitet. En elegant och balanserad tolkning av Savigny-lès-Beaune som är charmig att dricka ung, men också har struktur att utvecklas några år på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLjust gul i glaset med en frisk doft av citrus och vita blommor, följd av subtila toner av mandel. På gommen är vinet friskt och energiskt, med tydlig syra, lätt krämig textur och en mineralsk avslutning. Den varsamma fatkaraktären ger rundhet utan att ta över frukten.\n\nVinet är njutbart ungt, men kan med fördel sparas några år för att låta texturen och de mer nyanserade tonerna utvecklas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet görs av 100 % Chardonnay från ekologiskt odlade druvor. Druvorna skördas för hand och pressas som hela klasar kort efter skörden. Jäsningen sker med naturligt förekommande jäst, och vinet både jäser och mognar på fat i 8–12 månader på den fina jästfällningen, vilket bidrar till dess rundhet och textur. Någon närmare information om vingårdarnas terroir anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, kyckling och rätter med milda grädd- eller smörsåser. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras; låt det gärna luftas en kort stund i glaset före servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claudie Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58995058508159,"sku":"FW-10528","price":3096.71,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-claudie-jobard-savigny-les-beaune-les-roichottes-blanc-2023-300cl-0.png?v=1793196812","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-claudie-jobard-savigny-les-beaune-les-roichottes-blanc-2023-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}