{"product_id":"domaine-claudie-jobard-pommard-les-vaumuriens-rouge-2023","title":"Domaine Claudie Jobard Pommard Les Vaumuriens Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Claudie Jobards Pommard Les Vaumuriens 2023 är en småskalig Pinot Noir från fyra högt belägna parceller i Pommard, där gamla vinstockar bidrar med djup och struktur. Här möter mörk frukt och tydliga tanniner den friskhet och finess som gör Bourgogne så lockande – en karaktärsfull Pommard som både kan njutas ung och utvecklas med lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet präglas av mörka körsbär och varma kryddtoner. Smaken är fruktig och generös, med mjuka men tydliga tanniner och en stadig struktur som ger vinet dess klassiska Pommard-karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vaumuriens ligger ovanför Premier Cru-läget Rugiens, på sidan mot Volnay. Vinet sätts samman av druvor från fyra parceller på högt belägna sluttningar, där vinstockarna enligt producenten är omkring 70 år gamla i genomsnitt. Markerna odlas ekologiskt och druvorna skördas för hand och sorteras noggrant i vingården. Vinet görs på 100 procent Pinot Noir: druvorna avstjälkas, kallmacereras kort före jäsningen och lagras efter pressning på franska ekfat. 2023 producerades endast 600 flaskor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till anka, lamm eller svamprätter, där vinets mörka frukt och struktur får fint sällskap. En serveringstemperatur på cirka 15–16 °C hjälper till att lyfta fram Pinot Noir-druvans fräschör. Vinet kan luftas kort i karaff om det känns slutet, men lång dekantering behövs inte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claudie Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58963675119999,"sku":"FW-10524","price":832.07,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-claudie-jobard-pommard-les-vaumuriens-rouge-2023-0.png?v=1793007826","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-claudie-jobard-pommard-les-vaumuriens-rouge-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}