{"product_id":"domaine-claudie-jobard-beaune-1er-cru-les-epenottes-rouge-2023","title":"Domaine Claudie Jobard Beaune 1er CRU Les Epenottes Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Claudie Jobard Beaune 1er Cru Les Epenottes 2023 förenar Pinot Noirs elegans med extra djup och struktur från ett läge nära gränsen till Pommard. En karaktärsfull Premier Cru som är inbjudande redan ung, men också har goda förutsättningar att utvecklas på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet bjuder på generös mörk frukt med inslag av körsbär och hallon. Frukten balanseras av friskhet och finess, medan de silkeslena tanninerna ger en stadig men följsam struktur. Avslutningen är energisk och lång.\n\nDet har både charm och koncentration att uppskattas ungt, särskilt med lite luft. Den fasta strukturen ger samtidigt lagringspotential; med tiden väntas frukten få sällskap av mer kryddiga och komplexa nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLäget Les Epenottes ligger i södra Beaune, nära Pommard och nedanför Beaune Premier Cru Clos des Mouches. De ekologiskt odlade vinstockarna är omkring 60 till över 70 år gamla och växer i lerhaltig jord. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant. Vinet görs på 100 procent Pinot Noir och lagras på franska ekfat, varav 30–50 procent är nya. Det buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till fågel, kalv och lamm, eller till en måltid där vinet gärna får ta lite mer plats. Servera omkring 15–16 °C. Ge gärna vinet en stund i karaff eller lufta det i glaset före servering, särskilt när det dricks ungt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claudie Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58963675218303,"sku":"FW-10525","price":955.96,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-claudie-jobard-beaune-1er-cru-les-epenottes-rouge-2023-0.png?v=1793007828","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-claudie-jobard-beaune-1er-cru-les-epenottes-rouge-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}