{"product_id":"domaine-chanzy-rully-1er-cru-marissou-2023","title":"Domaine Chanzy Rully 1er Cru Marissou 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chanzy Rully 1er Cru Marissou 2023 är en liten Côte Chalonnaise‑juvel för alla som älskar klassisk vit Bourgogne, men vill hitta värde bortom de mest kända byarna. Här möter du en vinmakarstil som tydligt blickar mot Meursault och Puligny, men som samtidigt bevarar Rullys egen fräschör, energi och tillgängliga charm. Premier Cru‑läget Marissou, med sina marno‑kalk- och ler‑kalkjordar, ger en Chardonnay som kombinerar djup, elegans och livlig mineralitet – ett strålande exempel på hur högt nivån i Rully kan ligga när terroir och hantverk arbetar i perfekt samspel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus, gyllene färg med ett svagt gröntonat skimmer som vittnar om ungdom och friskhet. Doften är generös men samtidigt finstämd, med toner av saftig aprikos, kvitten och gult äpple, insvept i subtil vanilj, lätt rostade fatnyanser och en diskret blommig ton. Ett elegant lager av mineralitet och kritig sten ger doften en tydlig Bourgogne‑karaktär.\n\nPå smaken breder vinet ut sig med rundhet och fin volym, där den mogna frukten balanseras av en tydlig, rak syra som aldrig blir vass. Krämig textur och väl avvägda ektoner – lätt toast, antydan till brioche och en diskret smörighet – smälter ihop med en sval, stenig mineralitet. Avslutet är långt, rent och lätt salt, med en precis nerv som lockar till nästa klunk. 2023 visar redan nu stor drickglädje, men den fina strukturen och den exakta syran borgar för flera års positiv utveckling i källaren, där vinet gradvis kommer att utveckla mer nötiga och honungslika nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarissou är ett Premier Cru‑läge som ligger lätt upphöjt över byn Rully i Côte Chalonnaise, med sluttningar präglade av marno‑kalk och ler‑kalk – en jordmån som ger både koncentration, mineralisk spänst och en tydlig känsla av ursprung. Druvorna skördas noggrant vid optimal mognad för att bevara både aromdjup och fräschör. Vinmakaren Max Blondelle låter sedan naturen tala, med en varsam vinifiering där musten jäser och mognar på klassiska 228‑liters franska ekfat under 10 månader, varav cirka 30 % nya fat ger struktur och subtil fatkrydda utan att dominera frukten. Därefter följer 5 månaders vidare uppfostran på ståltank för att samla vinets energi, skärpa och precision, innan buteljering utan onödig manipulation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chanzy Rully 1er Cru Marissou 2023 är en utsökt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter: halstrad torsk med beurre blanc, grillade pilgrimsmusslor, smörstekta havskräftor eller en fin fisksoppa med saffran. Den fungerar också utmärkt till kyckling i krämig sås, kalv i vitvinssås, eller en klassisk risotto med svamp. På ostbrickan lyfter den särskilt vitmögelostar som Brie och Chaource samt mildare, fasta ostar. Servera gärna vid 10–12 °C för maximal aromöppning. En kort luftning i karaff, 20–30 minuter, kan med fördel mjuka upp de yngsta årens struktur och få fram ytterligare lager av frukt och fatkrydda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chanzy är en etablerad kvalitetsproducent i Bourgogne med rötter i Côte Chalonnaise, där man länge har varit en av de drivande krafterna bakom regionens kvalitetslyft. Med en stark förankring i byar som Rully, Bouzeron och Mercurey har egendomen byggt sitt rykte på terroirdrivna viner som tydligt speglar varje läges särart. Filosofin kretsar kring noggrann vingårdsarbete, skonsam vinifiering och en balanserad användning av ek för att låta frukten och ursprunget stå i centrum. Chanzy har de senaste åren fått allt mer uppmärksamhet internationellt som en producent som erbjuder burgundisk precision och elegans till priser som fortfarande är förhållandevis tillgängliga, och just Premier Cru‑lägen som Marissou visar varför huset rankas som en av regionens mest intressanta aktörer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146304495999,"sku":"FW-10160","price":604.53,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Rully1cru.png?v=1773819070","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/domaine-chanzy-rully-1er-cru-marissou-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}