{"product_id":"deutz-amour-de-deutz-vertical-2007-2008-2009-magnum","title":"Deutz Amour de Deutz Vertical 2007-2008-2009 Magnum","description":"\u003cp\u003eDeutz Amour de Deutz Vertical 2007–2008–2009 Magnum är en sällsynt och exklusiv samling av tre årgångar av husets prestigechampagne, presenterade i det eftertraktade magnumformatet. Här får du en unik möjlighet att följa Amour de Deutz över tre distinkta år – 2007, 2008 och 2009 – och uppleva hur årgångarnas klimat speglas i glaset, utan att den eleganta Deutz-signaturen går förlorad. Denna vertikal är skapad för samlare, champagneälskare och större middagar där man vill jämföra, diskutera och njuta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmour de Deutz är en ren, chardonnaydriven champagne med en kristallklar, ljus gyllene färg och fin, ihållande mousse – i magnumformatet ofta ännu mer krämig och elegant. Doften i 2007 domineras av citrus, vita blommor, kritig mineralitet och subtila toner av mandel; 2008 upplevs mer intensiv och fokuserad med grön frukt, grapefrukt, krita och lätt rostat bröd; 2009 ger en varmare, mer generös nos med gul stenfrukt, inslag av tropisk frukt, honung, brioche och rostade nötter.\n\nI munnen är 2007 silkig, finlemmad och extremt finessdriven med hög, linjär syra och en lång, mineralisk avslutning. 2008 bjuder på imponerande energi, tät struktur och en nästan vibrerande syra som lovar lång utveckling – här samsas citrus, gröna äpplen, mineral och diskreta autolytiska toner. 2009 är fylligare och rundare med krämig textur, mer mogen frukt och komplexa lager av brioche, nötter och en lätt smörighet, balanserad av den klassiska, friska ryggraden. Alla tre årgångarna har betydande lagringspotential, men 2008 är den mest långlivade, medan 2007 redan idag är magnifikt harmonisk och 2009 ger omedelbar njutning med potential för fortsatt utveckling under många år, särskilt i magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmour de Deutz framställs huvudsakligen av Chardonnay från utvalda Grand Cru-byar i Champagne, där kalkrika jordar ger ett tydligt inslag av mineralitet, precision och elegans. Druvorna handskördas för att säkerställa optimal mognad och selektering redan i vingården. Efter en varsam pressning jäser basvinerna temperaturkontrollerat för att bevara fräschör och druvtypicitet. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden, följt av en lång lagring på jästfällningen vilket utvecklar komplexitet, krämighet och fin mousse. Dosagen hålls på en nivå som lyfter frukten utan att skymma vinets ryggrad av syra och mineral, och magnumflaskorna mognar långsammare, vilket fördjupar vinets nyanser över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna vertikal är perfekt till gastronomiska upplevelser där man vill följa vinets utveckling genom en hel måltid. Servera 2007 till eleganta skaldjursrätter som ostron, kammusslor, ceviche eller sashimi, där vinets finess och mineralitet lyfter renheten i råvaran. 2008 passar utmärkt till finare fiskrätter med smör- eller citrusbaserade såser, hummer, hälleflundra eller rätter med kaviar – dess struktur och syra klarar även lättare rätter med smör och grädde. 2009 gör sig strålande till foie gras, stekt vit fisk med svampragu, kyckling med tryffel, krämiga ostar eller rätter med rostade och nötiga komponenter. Servera kring 8–10 °C; de mer kraftfulla glasen (särskilt 2009) kan gärna få komma upp mot 10–11 °C. En kort dekantering i karaff eller en generös luftning i större bourgogne- eller champagnekupor kan gynna framför allt 2008 och 2009.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Deutz, grundat 1838 i Aÿ, är ett av Champagnes klassiska hus, känt för sin eleganta, precisa och alltid välbalanserade stil. Med bas i några av regionens mest eftertraktade lägen och långvariga relationer med toppodlare har Deutz etablerat sig som en referens för raffinerad champagne med tydlig terroirprägel. Amour de Deutz är husets ikoniska prestige-cuvée, skapad för att uttrycka chardonnaydruvans renhet och husets känsla för balans och finess. Deutz har genom åren fått omfattande internationell uppmärksamhet och höga betyg från ledande vinkritiker, och räknas idag som en självklar aktör bland Champagnes stora klassiska namn.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147690549631,"sku":"FW-6074","price":16101.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/deutzamourdedeutzvertical200720082009magnum-32.png?v=1773829564","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/deutz-amour-de-deutz-vertical-2007-2008-2009-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}