{"product_id":"de-loach-winery-chardonnay-russian-river-valley-2022","title":"De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022","description":"\u003cp\u003eDe Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022 är en uttrycksfull kalifornisk Chardonnay som kombinerar generös frukt med frisk syra och tydlig struktur. Vinet kommer från Russian River Valley i Sonoma County, ett område som länge varit känt för eleganta, terroirdrivna vita viner med tydlig mineralitet. De Loachs arbete med ekologiska och biodynamiska principer ger här en ren och fokuserad stil med både djup och energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, gyllene färg med en attraktiv lyster. Doften bjuder på blommande apelsin, limeskal, mandarin och honung, med diskreta toner av muskotnöt och en lätt fatkryddighet som ger extra komplexitet.\n\nI smaken är vinet fylligt, krämigt och välbalanserat, där den runda frukten möter en livlig syra och en tydlig mineralisk kärna. Avslutningen är medellång med subtil ek och mjuka inslag av citronkräm och smör. Dricks gärna nu för sin ungdomliga friskhet, men har också god utvecklingspotential under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Russian River Valley i Sonoma County, ett svalt och välrenommerat område där morgondimma och lång växtsäsong hjälper Chardonnay att utveckla både aromatisk precision och naturlig syra. De Loach väljer sina vingårdar med stor omsorg och arbetar enligt ekologiska och biodynamiska principer, vilket speglar ett starkt fokus på hållbar odling och levande jordar. Vinifikationen sker med pressning av hela klasar och spontan jäsning med naturliga jäststammar, följt av en uppdelning mellan ståltank och franska ekfat. En del av vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras sedan på fällningen med regelbunden bâtonnage i omkring tio månader, medan den totala fatlagringen sträcker sig till cirka fjorton månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar särskilt bra till smakrik fisk, grillad eller smörstekt kyckling, skaldjur med krämiga såser samt risotto med svamp. Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta friskheten och den fina fruktigheten. En kort stunds luftning kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt, men det behöver normalt inte dekanteras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Loach Winery har sitt säte i Santa Rosa och är en av de mer respekterade producenterna i Russian River Valley. Vineriet har byggt sitt namn på terroirdrivna viner och ett långsiktigt engagemang för ekologisk och biodynamisk odling. Kombinationen av hantverk, hållbarhet och tydlig regional identitet har gjort De Loach till en viktig referens för moderna kaliforniska Chardonnay-viner.\u003c\/p\u003e","brand":"De Loach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58002943312255,"sku":"XW-62156","price":520.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/de-loach-winery-chardonnay-russian-river-valley-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}