{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2023","description":"\u003cp\u003ePrete Brigante är en fyllig Primitivo från Salento i Puglia, där druvsortens generösa frukt möter en tydlig prägel av fransk ek. Vinet är gjort för att uttrycka områdets särpräglade karaktär och har en mjuk, varm stil med lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har rubinröd färg med djupa violetta toner. Doften bjuder på vilda bär och torkade fikon, följt av nyanser av kanel, lakrits och vanilj. Smaken är generös och fyllig, med sammetslena tanniner och en lång avslutning där kaffe och kakao dröjer sig kvar.\n\nVinet uppges ha lagringspotential på upp till 15 år. Det går också fint att njuta av det ungt efter luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Salento, bland annat vingårdar kring Sava och områden mellan provinserna Brindisi och Taranto. Här växer vinrankorna i järnoxidrik jord ovanpå kalksten, en jordmån som enligt producentens beskrivning bidrar till vinets friskhet och mineraliska drag. Skördemetod anges inte. Vinifieringen innebär kraftig extraktion för att ge vinet färg och fyllighet, följt av lagring på franska ekfat med medelhög rostning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar till stekt eller långkokt kött, mustiga grytor med nöt eller fläsk och lagrade ostar, gärna med honung. Mörk choklad är ett fint alternativ till dessert. Servera vid 14–16 °C och dekantera gärna ungefär en timme före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen D’Addario står bakom vinet och har en nära anknytning till Salento, där Prete Brigante görs på Primitivo. Vinet presenteras som ett uttryck för områdets karaktär och tradition. Underlaget innehåller inga närmare uppgifter om vingårdens historia eller särskilda utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58917386060159,"sku":"XW-63003","price":210.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}