{"product_id":"cuore-di-marchesa-etna-bianco-2024","title":"Cuore di Marchesa Etna Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eCuore di Marchesa Etna Bianco 2024 är ett uttrycksfullt vitt vin från Etnas vulkaniska landskap på Sicilien. Kombinationen av Carricante och Catarratto Bianco Comune ger en elegant balans mellan frisk citrus, blommiga aromer och en fin komplexitet – med en tydlig prägel av vinmakning i naturens rytm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet ljust och friskt med en subtilt gyllene ton. Doften är blommig och aromatisk, med inslag av citrus och en lätt mineralisk känsla som för tankarna till Etnas vulkaniska ursprung.\n\nPå paletten är vinet friskt, livfullt och välbalanserat. Citrusnoterna ger energi, medan lagringen på jästfällningen bidrar med struktur och djup. Ett vin som kan avnjutas ungt för sin friskhet, men som också har potential att utvecklas på flaska tack vare sin komplexitet och fina syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet produceras på Etna av Carricante och Catarratto Bianco Comune, druvsorter som trivs i områdets speciella vulkaniska terroir. Jäsningen sker med naturlig jäst, varefter vinet lagras i ståltank i minst tio månader på den fina jästfällningen med kontinuerlig omrörning. Därefter får vinet även vila i amforor av cocciopesto, vilket bidrar till dess struktur och nyanserade uttryck. Alkoholhalten är 13 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet väl kylt, omkring 10–12 °C. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ostron, ceviche och pasta med citron eller milda örter. Även fågel och färska ostar fungerar väl. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas kort i glaset eller i en karaff före servering för att de blommiga och citruspräglade aromerna ska öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuore di Marchesa grundades av Piero Di Giovanni, vars passion för Etna präglar vineriets arbete. Producenten fokuserar på Etna DOC-viner som framställs med respekt för naturens rytm och med metoder som naturlig jäst, lång lagring på jästfällningen och amforor av cocciopesto. Resultatet är viner med tydlig siciliansk identitet, friskhet och komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuore di Marchesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58488179491199,"sku":"XW-62649","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/cuore-di-marchesa-etna-bianco-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}