{"product_id":"crude-primo-mosto-distillato-uva-05l","title":"Crude Primo Mosto Distillato Uva 0.5L","description":"\u003cp\u003eCrude Primo Mosto Distillato Uva är en elegant och aromatisk druvdestillat från Emilia-Romagna, skapad för dig som uppskattar en mer fruktig och mjuk tolkning av grappa. Här har Terre Cevico fångat druvans renaste uttryck genom att destillera den jästa musten medan en del restsocker fortfarande finns kvar, vilket ger en ovanligt rik och intensiv doftprofil. Produkten utvecklades redan 1986 och räknas i dag som en liten pionjär inom kategorin druvdestillat med hög aromatisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Crude Primo Mosto med en klar, kristallren färg som glimmar med lätt silverkant – typiskt för ett druvdestillat utan fatlagring. Doften är omedelbart generös och inbjudande, med tydliga toner av apelsinblom, vit persika, mogna päron och druvor, kompletterat av florala nyanser och lätt citruszest. Den söta fruktkänslan på näsan ger ett nästan vinöst intryck, men med den renhet och koncentration man bara får genom varsam destillering.\n\nSmaken är mjuk, rund och aromatisk snarare än rå och spritig. På paletten kommer blommigheten tillbaka tillsammans med saftig stenfrukt, muskatdruva, honungshintar och en lätt sötaktig ton som upplevs snarare som fruktmognad än verklig sötma. Avslutet är långt, elegant och friskt, med kvarhängande nyanser av apelsinblom och färska druvor. Detta är ett destillat som bäst njuts ungt för att bevara sin aromatiska vitalitet; det kan lagras några år i flaska utan problem, men är inte främst avsett för långlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Crude Primo Mosto kommer från utvalda vingårdar i Emilia-Romagna, ett område känt för sitt bördiga jordbruksklimat och kombinationen av ler- och kalkrika jordar som ger druvor med både arom och fräschör. Blandningen omfattar flera fina druvsorter med tyngdpunkt på aromatiska varianter som Moscato giallo. Druvorna pressas och musten får jäsa, men destillationen påbörjas medan restsocker fortfarande finns kvar – ett medvetet val för att bevara maximal aromrikedom. Destillationen sker i diskontinuerliga (batchvisa) panna med ångdestillation, specialutvecklad enbart för druvdestillation. Denna skonsamma metod, vid kontrollerade temperaturer, lyfter fram de mest flyktiga och delikata aromerna från druvorna och ger ett rent, tydligt fruktdrivet destillat utan fatpåverkan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrude Primo Mosto Distillato Uva är perfekt som avslutning på en middag, gärna serverad efter en måltid med italienska klassiker som tortellini, ragù eller charkuterier från regionen. Den passar särskilt bra till mandelkaka, fruktiga desserter, panna cotta med citrus, eller helt enkelt tillsammans med färsk frukt och milda hårdostar. Serveras med fördel lätt kyld, runt 10–14 °C, för att lyfta fram den florala och fruktiga doften utan att alkoholtonen tar över. Ingen lång dekantering behövs, men att låta glaset vila och snurra det försiktigt några minuter gör att aromerna öppnar upp sig maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico är ett kooperativt vinföretag med rötter i Emilia-Romagna, grundat på samarbetet mellan lokala odlare som ville lyfta regionens druvor och terroir. Med flera decenniers erfarenhet har de byggt upp en stark närvaro i området och kombinerar traditionella metoder med modern teknik, både inom vin och destillat. Genom projekt som Crude-serien visar Terre Cevico sin innovationsförmåga – här med fokus på druvdestillat som fångar druvans rena, aromatiska uttryck. Producenten har blivit en viktig aktör för att sprida Emilia-Romagnas dryckeskultur internationellt, med ett särskilt rykte för konsekvent kvalitet och god prisvärdhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798991712639,"sku":"XW-26172","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/crude-primo-mosto-distillato-uva-05l-0.png?v=1773676942","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/crude-primo-mosto-distillato-uva-05l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}