{"product_id":"crissante-alessandria-barolo-capalot-2021","title":"Crissante Alessandria Barolo Capalot 2021","description":"\u003cp\u003eCrissante Alessandria Barolo Capalot 2021 är en klassisk Barolo gjord på Nebbiolo från Piedmont, där druvan får visa sin mest eleganta och strukturerade sida. Vinet förenar precision, djup och den tydliga lagringskaraktär som gjort Barolo till en av Italiens mest eftertraktade appellationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar rubinröd färg som ofta drar mot tegel i kanterna med utveckling. Doften är nyanserad och bjuder på körsbär, röda bär, rosor, lakrits, kryddor och ett fint inslag av jord, tjära och örter.\n\nSmaken är torr, koncentrerad och stramt elegant med tydliga tanniner, frisk syra och en lång, mineralsk avslutning. Det här är ett vin som redan nu visar sin klass, men som kommer att vinna mycket på lagring och kan utvecklas vackert under många år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Capalot kommer från Piedmont, där Nebbiolo trivs bäst på sluttningar med god solexponering och kalkrik jord som ger vinerna struktur, friskhet och stor aromatisk komplexitet. Druvorna skördas med omsorg för att bevara kvalitet och mognad, och vinifieringen sker traditionellt för att framhäva druvans och terroirens uttryck snarare än att dölja det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C tillsammans med rätter som långkokt oxkind, risotto med svamp, vilt, lamm eller lagrade hårdostar. Vinet mår ofta bra av att luftas eller dekanteras i 1–2 timmar, särskilt när det är ungt, för att tanninerna ska öppna upp sig och aromerna blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrissante Alessandria är en producent som arbetar i hjärtat av Barolo-området och är förknippad med en stil som kombinerar tradition, precision och tydlig känsla för ursprung. Med fokus på klassiska Piemonte-viner har producenten byggt ett gott rykte för eleganta och lagringsdugliga Barolo-viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Crissante Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57768140571007,"sku":"XW-57507","price":775.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/crissante-alessandria-barolo-capalot-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}