{"product_id":"cotarella-merlot-sodale-2022","title":"Cotarella Merlot Sodale 2022","description":"\u003cp\u003eCotarella Merlot Sodale 2022 från Famiglia Cotarella är en elegant rödvin från hjärtat av Lazio, Italien. Detta vin är ett bevis på regionens potential för att leverera högklassig Merlot med tydlig karaktär och personlighet. Med generösa frukttoner och silkeslen struktur är Sodale ett lockande exempel på modern italiensk vinkonst, rotad i en rik tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar sig med en djup rubinröd färg som omedelbart fångar ögat. Doften öppnar med intensiva toner av mogna mörka bär såsom körsbär och björnbär, följt av subtila inslag av kryddor, lakrits och en antydan av mörk choklad.\n\nPå gommen är Sodale generöst fruktigt och elegant, med sammetslena tanniner och en rund, behaglig textur. Smaken domineras av plommon, svarta vinbär och en touch av vanilj från den varsamma ekfatslagringen. Avslutningen är lång och harmonisk med en diskret kryddighet samt antydan till tobak.\n\nDetta vin kan avnjutas nu men har även potential att utvecklas ytterligare under 3–5 år, där dess komplexitet och djup kommer att fördjupas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMerlot Sodale skapas av druvor som växer i Lazio-regionens böljande landskap, där jordmånen består av leriga och kalkrika inslag—perfekt för att lyfta fram Merlots druvtypiska elegans. Vingårdarnas läge kombinerar optimala soltimmar och svala vindar, vilket ger druvorna en fin balans mellan mognad och fräschör.\n\nSkörden sker omsorgsfullt för hand, vilket garanterar att endast de bästa druvorna används. Vinifieringen är varsamt utförd med temperaturkontrollerad jäsning för att bevara fruktens renhet och aromrikedom. Efter jäsningen lagras vinet ett antal månader på franska ekfat, där det utvecklar sina toner av vanilj och silkighet i tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSodale passar utmärkt till klassiska italienska kötträtter – prova det gärna till oxfilé med tryffelsmör, viltstek eller en mustig ragù. Vinet är även ett utmärkt val till lagrade hårdostar. Servera vid cirka 16-18°C, gärna efter luftning i karaff i 30 minuter för att låta alla smaker och aromer blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiglia Cotarella, grundat av de välrenommerade önochologerna Riccardo och Renzo Cotarella, har sedan 1979 varit en ledande kraft för kvalitetsvin i Lazio och grannregionen Umbrien. Vineriet är särskilt känt för sitt innovativa arbete med internationella druvsorter och sin strävan efter perfektion. Med prisbelönta viner och en passion för terroir har Cotarella blivit en referenspunkt inom modern italiensk vinframställning.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651854483839,"sku":"XW-53951","price":240.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cotarella-merlot-sodale-2022-0.png?v=1773747195","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/cotarella-merlot-sodale-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}