{"product_id":"corte-giara-valpolicella-ripasso-groletta-2024","title":"Corte Giara Valpolicella Ripasso Groletta 2024","description":"\u003cp\u003eCorte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2024 är en smakrik men livfull rödvin från Venetos klassiska Valpolicella-område, gjord på Corvina och Rondinella. Den traditionella Ripasso-metoden, där vinet får jäsa en andra gång på Amarone-druvskal, ger extra fyllighet och aromatisk intensitet. Vinet förenar Valpolicellas långa vintradition med familjen Allegrinis moderna och lättillgängliga stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup röd färg och en inbjudande doft av körsbär och mogna röda frukter, med inslag av söta kryddor och örter. Smaken är fyllig och balanserad, med mjuka tanniner och en friskhet som håller uttrycket livligt och lätt att uppskatta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från kullarna kring Fumane i Verona, där vingårdarna ligger 180–250 meter över havet med sydöstligt läge. Den lerhaltiga, kalkrika jorden och det lokala mikroklimatet bidrar till druvornas struktur och mognad. Skörden sker för hand i september. Efter jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar genomgår vinet Ripasso i februari, med en andra jäsning på torkade Amarone-skal. Därefter lagras det i ståltank och i elva månader på stora slavonska ekfat, följt av ytterligare lagring för att låta smaken utvecklas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till smakrika grytor, rött kött och mellanlagrade ostar. Servera gärna vid cirka 16–18 °C. En kort stund i karaff kan hjälpa vinet att öppna upp sig, särskilt om det serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Giara bygger på familjen Allegrinis långa erfarenhet av vinodling och vinframställning i Fumane. Med rötter i Valpolicellas traditioner gör producenten viner som kombinerar ett tydligt regionalt ursprung med en generös och tillgänglig stil. La Groletta visar upp Ripasso-metodens karaktäristiska djup och mjuka struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58983407223167,"sku":"XW-62860","price":165.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/corte-giara-valpolicella-ripasso-groletta-2024-0.png?v=1793271988","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/corte-giara-valpolicella-ripasso-groletta-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}