{"product_id":"contratto-cuvee-novecento-metodo-classico-rose-brut-2018","title":"Contratto Cuvee Novecento Metodo Classico Rosè Brut 2018","description":"\u003cp\u003eContratto Cuvée Novecento Metodo Classico Rosé Brut 2018 är en elegant och karaktärsfull mousserande rosé som visar upp det bästa av klassisk metod och piemontesisk tradition. Här möts Pinot Noir med finstämd friskhet, mogen bärighet och en tydlig hantverkskänsla som gör vinet lika festligt som sofistikerat. Vinet knyter också an till Contrattos långa historia som en av Italiens mest anrika producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en vacker lökskalsfärgad ton som direkt signalerar elegans och precision. Doften bjuder på nyanser av hallon, svarta vinbär, rostad croissant, kryddor och timjan, vilket ger en komplex och inbjudande arombild. \n\nSmaken är finstämd men uttrycksfull, med mjuka bärtoner som balanseras av citrus och grapefrukt. Perlagen är delikat men ihållande, och avslutet är långt, intensivt och elegant. Vinet har redan mycket att ge i sin ungdom, men kan även utvecklas vidare under kort till medellång lagring för den som vill följa dess mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet är gjort på 100 % Pinot Noir och producerat enligt metodo classico, där den andra jäsningen sker på flaska för att skapa dess fina mousse och komplexitet. Trots att detaljer om vingårdarnas exakta läge och skördearbete inte finns angivna, kommer vinet från Piemonte, en region känd för sina kalkrika jordar, svala nätter och fräscha syra som passar utmärkt för mousserande vin. Vinifikationen är tydligt hantverksdriven och syftar till att bevara druvans renhet, samtidigt som den långa kontakt med jästfällningen bidrar med rostade och brödiga toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en mångsidig mousserande rosé som passar utmärkt till skaldjur, ostron, lättare fiskrätter, tartar, charkuterier och eleganta tilltugg med rökt eller grillad karaktär. Den fungerar också fint till rätter med fågel eller krämiga ostar. Servera gärna väl kyld, runt 8–10 °C, och dekantering behövs inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContratto grundades i Piemonte och räknas som en av Italiens äldsta producenter av mousserande vin, med en historia som sträcker sig långt tillbaka i landets vintradition. Producenten har stor betydelse i regionen tack vare sin roll som pionjär inom klassisk metod och sitt fokus på elegans, precision och lagringsduglighet. Genom åren har Contratto byggt upp ett starkt renommé för kvalitetsviner som kombinerar historiskt arv med modern finess.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57438240375167,"sku":"XW-61392","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/contratto-cuvee-novecento-metodo-classico-rose-brut-2018-0.png?v=1779988321","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/contratto-cuvee-novecento-metodo-classico-rose-brut-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}