{"product_id":"contini-vernaccia-di-oristano-riserva-0375l-1998","title":"Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1998","description":"\u003cp\u003eContini Vernaccia di Oristano Riserva 1998 är ett sällsynt och uttrycksfullt sardinskt vin för den som uppskattar mogna, komplexa och oxidativt utvecklade viner. Den ofiltrerade Vernaccia di Oristano har lagrats länge under ett flor av jäst, vilket ger den en särpräglad karaktär med nötiga aromer, djup struktur och en imponerande lång eftersmak. Den lilla flaskan på 37,5 cl gör den särskilt lämpad för en exklusiv provning eller som avslutning på en måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet gyllengult med vackra bärnstensfärgade nyanser. Doften är intensiv och nyanserad, med toner av rostade hasselnötter, mandelblommor och en lätt oxidativ komplexitet som utvecklats under den långa lagringen. På paletten är vinet torrt, varmt och välstrukturerat, med koncentrerad smak, balanserad fyllighet och en elegant, tydligt mandelpräglad avslutning. Tack vare sin utvecklade stil är detta ett vin att njuta av nu; den öppnade flaskan bör helst drickas inom kort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från området mellan den nedre Tirso-dalen och Sinis på Sardinien, där alluviala och sandiga jordar med inslag av fin lera bidrar med fyllighet och aromatisk intensitet. Det varma, torra och vindutsatta medelhavsklimatet gynnar en jämn och fullständig mognad. Skörden sker vanligtvis i mitten av oktober, följd av en skonsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning. Därefter lagras vinet under många år i delvis fyllda fat av ek och kastanj, där florjästen utvecklas vid vinets yta och den långvariga oxidativa lagringen formar dess karaktäristiska nötighet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera lätt kylt, omkring 12–14 °C, gärna i ett mindre vitvinsglas som samlar vinets intensiva aromer. Vinet passar utmärkt till sardinska specialiteter som bottarga, lagrade fårostar, lufttorkat kött och smakrika fisk- och skaldjursrätter. Det fungerar också väl tillsammans med rostade nötter eller som ett meditativt avslut efter maten. Dekantering är normalt inte nödvändig, men låt gärna vinet vila några minuter i glaset efter öppning så att aromerna hinner utvecklas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContini grundades 1898 och är en av Sardiniens historiska vinproducenter, med en stark förankring i Oristano och öns traditionella druvsorter. Vinhuset har spelat en viktig roll i att bevara och utveckla Vernaccia di Oristano, ett av Sardiniens mest särpräglade och historiskt betydelsefulla viner. Continis långlagrade Riserva visar tydligt producentens hantverk och den unika potential som finns i Vernaccia di Oristano DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58388775633279,"sku":"XW-62563","price":525.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/contini-vernaccia-di-oristano-riserva-0375l-1998","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}