{"product_id":"contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2024","title":"Contini Cannonau Sardegna Sartiglia 2024","description":"\u003cp\u003eContini Cannonau Sardegna Sartiglia 2024 är en karaktärsfull rödvin från Sardinien som fångar öns värme, traditioner och rustika charm i ett enda glas. Gjord på Cannonau med inslag av Carignano bjuder den på generös frukt, mjuka tanniner och en lätt kryddighet som gör den både lätt att tycka om och intressant att fördjupa sig i. Namnet Sartiglia syftar på en historisk fest och riddartävling i Oristano – ett vin skapat för att delas, firas och återupptäckas om och om igen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Sartiglia 2024 en klar, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som vittnar om dess ungdom. Doften är inbjudande och aromatisk med mogna röda bär som körsbär, hallon och jordgubb, följt av toner av torkade örter, viol, lakrits och en lätt kryddighet från ek och druvans egen karaktär.\n\nPå paletten är vinet medelfylligt med sammetslena tanniner och en frisk, balanserad syra som ger fin energi åt den solmogna frukten. Smaker av röda och mörka bär kompletteras av inslag av medelhavsörter, peppar, subtil vanilj och ett diskret inslag av lakrits och mineralitet. Eftersmaken är ren, harmonisk och fruktig med ett lätt kryddigt avslut. Vinet är gjort att njutas ungt för sin fräschör och frukt, men kan med fördel lagras 3–5 år för att runda av tanninerna och utveckla mer kryddiga och tertiära nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Contini Sartiglia 2024 kommer från utvalda vingårdar på Sardinien, där den solvarma, vindpinade terroiren med sandiga och delvis kalkrika jordar samt närhet till havet ger friska, aromatiska druvor med god mognad. Cannonau och Carignano skördas vid optimal fenolisk mognad, ofta i de svalare timmarna på dygnet för att bevara fräschör och aromer. Efter varsam avstjälkning följer jäsning på temperaturkontrollerade tankar, där man arbetar med skonsam skalkontakt för att extrahera färg och struktur utan att göra tanninerna för kantiga. Vinet lagras därefter en kortare tid på tank och\/eller större fat för att bevara frukten, innan det buteljeras som en modern, fruktfokuserad tolkning av klassisk sardisk Cannonau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en utmärkt följeslagare till rustik, medelhavsinspirerad mat. Prova det till grillat lamm, pastarätter med tomat och örter, salsiccia, pizza med charkuterier, ratatouille eller hårdostar som pecorino sardo. Sartiglia gör sig även mycket bra till charkbrickor med lufttorkad skinka, salami och oliver. Servera vid cirka 16–18 °C; gärna något svalt i början så får vinet öppna upp sig i glaset. En kort dekantering på 20–30 minuter hjälper de unga aromerna att blomma ut, men är inte ett absolut måste – vinet är gjort för att vara lättillgängligt redan från start.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Contini är en av Sardiniens äldsta och mest respekterade producenter, grundad i slutet av 1800-talet i Oristano. Huset har spelat en viktig roll i att sätta Sardinien på vinkartan, inte minst genom sitt arbete med inhemska druvsorter som Vernaccia di Oristano, Cannonau och Carignano. Med en kombination av tradition och modern vinmakning har Contini vunnit ett flertal nationella och internationella utmärkelser och räknas idag som en referensproducent på ön. Sartiglia-serien är en hyllning till den historiska karnevalen och riddartävlingen i Oristano och speglar producentens filosofi: viner med tydlig regional identitet, tillgänglig charm och hög kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56774439240063,"sku":"XW-59513","price":145.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2024-0.png?v=1773803919","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/contini-cannonau-sardegna-sartiglia-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}