{"product_id":"colterenzio-pinot-grigio-puiten-2025","title":"Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2025","description":"\u003cp\u003eColterenzio Pinot Grigio Puiten 2025 är en karaktärsfull Alto Adige DOC med livlig syra och en fyllig, omslutande struktur. Vinet görs i Cornaiano och speglar både druvans elegans och det alpina områdets särprägel; bakom producenten står ett kooperativ som grundades av 26 vinodlare 1960.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en intensivt gröngul färg och en fruktig doft av kvitten, päron och melon. Smaken är tät och rund, med en pigg syra som ger balans och en spänstig, livlig avslutning.\n\nVinet är framställt för att bevara sin friskhet över tid, men det finns ingen specifik rekommendation om lagringslängd. Njut gärna av det ungt för att fånga fruktigheten och den fräscha karaktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna växer i Cornaiano nära Appiano, på medeltung jord med gott om grus och sand. Det alpina mikroklimatet och jordmånen bidrar till vinets friska och dynamiska uttryck. Skördemetod anges inte. Jäsningen sker huvudsakligen temperaturkontrollerat i ståltank vid 18 °C, medan en del av musten jäser i stora träfat med regelbunden bâtonnage. Vinet mognar i tio månader på jästfällningen; delarna lagras separat innan de blandas inför buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt till skaldjursförrätter, vit fisk eller fetare fisk. Det passar även till utvalda ostar och kryddiga rätter med ljust kött. Dekantering anges inte och behövs normalt inte för att servera ett friskt, fruktigt vitt vin som detta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColterenzio grundades 1960 i Cornaiano av 26 vinodlare med målet att skapa kvalitetsviner med tydlig förankring i Alto Adige. Producenten är ett betydelsefullt kooperativ i regionen, och Pinot Grigio Puiten lyfter fram områdets lokala identitet. Vinet görs under vinmakaren Martin Lemayrs ledning och klassificeras som Alto Adige DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59161364038015,"sku":"XW-63403","price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/colterenzio-pinot-grigio-puiten-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}