{"product_id":"collection-dyquem-1982-1983-1984-1986-1988-1989","title":"Collection d'Yquem 1982-1983-1984-1986-1988-1989","description":"\u003cp\u003eCollection d’Yquem 1982–1983–1984–1986–1988–1989 är en ovanligt exklusiv samling från Château d’Yquem, levererad direkt från slottet och presenterad i original trälåda. Här möts flera av egendomens klassiska årgångar i en och samma samling, vilket gör den till ett eftertraktat objekt för samlare av världsklassiga dessertviner. Château d’Yquem har i sekler varit ett av världens mest mytomspunna namn inom Sauternes, och räknas sedan länge som referensen för området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDå detta är en samling av flera årgångar kan uttrycket variera mellan flaskorna, men gemensamt är en förväntad gyllene till djup bärnstensfärgad ton i glaset, beroende på mognadsgrad. Doften brukar präglas av honung, torkad aprikos, saffran, citrusmarmelad och rostade nötter, med den klassiska Yquem-precisionen som ofta ger aromerna både djup och klarhet.\n\nI smaken väntas en generös, silkeslen och koncentrerad stil med välbalanserad sötma, frisk syra och lång, elegant eftersmak. Med åren utvecklar vinerna ofta större komplexitet med inslag av karamell, kryddor, bivax och candierad frukt. Château d’Yquem är känt för sin exceptionella lagringsduglighet, och dessa årgångar har fortsatt mycket att bjuda på för den som vill öppna dem nu eller låta dem utvecklas vidare under kontrollerade förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Château d’Yquems unika läge i Sauternes, där dimma från floderna och en varm eftermiddagssol skapar perfekta förutsättningar för ädelröta, botrytis cinerea. Skörden sker selektivt och ofta i flera omgångar, där endast perfekt mogna och botrytiserade druvor plockas för hand. Vinifikationen är långsam och noggrant kontrollerad, med fokus på att bevara koncentration, balans och den finess som har gjort Yquem berömt världen över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 8–10 °C för att framhäva vinets balans mellan sötma och friskhet. Collection d’Yquem passar utmärkt till foie gras, blåmögelost, fruktbaserade desserter, mandelkakor eller helt enkelt som ett meditativt avslut på en måltid. Decantering är vanligtvis inte nödvändig, men äldre flaskor kan med fördel försiktigt luftas kort före servering om sediment förekommer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Yquem är det mest berömda slottet i Sauternes och ett av de mest respekterade namnen i hela Bordeaux. Egendomen har i generationer varit synonym med exceptionell söta viner och är unikt klassificerat som Premier Cru Supérieur, den högsta nivå som tilldelats i Sauternes. Med en historia präglad av kvalitet, sällsynthet och lång livslängd har Yquem genom åren blivit en ikon bland samlare och vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225368699263,"sku":"FW-3125","price":36503.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Collectiond_Yquem1982-1983-1984-1986-1988-1989.png?v=1774602186","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/collection-dyquem-1982-1983-1984-1986-1988-1989","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}