{"product_id":"colgin-ix-estate-napa-valley-syrah-2015-075","title":"Colgin IX Estate Napa Valley Syrah 2015 0,75","description":"\u003cp\u003eColgin IX Estate Napa Valley Syrah 2015 är en sällsynt chans att uppleva Napa Valley-Syrah i absolut världsklass. Druvorna kommer uteslutande från Colgins egna vingård på Pritchard Hill, planterad med förstklassiga kloner från Côte-Rôtie och Hermitage i norra Rhône. Det här är en kraftfull men förfinad rödvin som utan problem mäter sig med de största franska förlagorna och bjuder på en komplexitet som bara de mest omsorgsfullt framställda vinerna når upp till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt mörkröd, nästan bläckig, med violetta reflexer som avslöjar vinets ungdomliga intensitet trots några år på flaska. Doften är stor, tät och generös, med mörka körsbär, björnbär och plommon som bas, insvepta i toner av nymalen svartpeppar, blyerts, rökt kött, viol, apelsinblom, stjärnanis, sandelträ och fin mörk choklad.\n\nI munnen är vinet fylligt och koncentrerat men silkesmjukt, med sammetslena tanniner och en imponerande rik fruktighet. Smaklagren utvecklas successivt: först saftiga mörka bär, därefter kryddighet, charkuterier och en lätt rökig nyans, följt av florala och kryddiga toner som dröjer kvar i den mycket långa eftersmaken. Balansen mellan kraft, fräschör och ekfat är utsökt och helheten upplevs nästan överväldigande i sin prakt. Vinet är fantastiskt att dricka nu men har utan tvekan ett lagringsfönster på minst 10 år till, där komplexitet och nyanser kommer att fördjupas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIX Estate är en cirka 20 hektar stor vingård belägen högt över Hennessey-sjön på en avskild bergstopp i Pritchard Hill-området i St. Helena, Napa Valley. Här kombineras höjd, branta sluttningar och väldränerade jordar av vulkaniskt ursprung med rikligt solljus och svalkande brisar, vilket ger små, koncentrerade Syrah-druvor med både kraft och elegans. Colgin arbetar med noggrann vingårdsförvaltning under ledning av den legendariske vitikulturisten David Abreu, där druvorna handskördas vid optimal mognad. Vinmakare Allison Tauziet låter jäsningen ske vid relativt svala cirka 20 °C för att bevara fräschör och aromatik, därefter får vinet mogna i omkring två år på 100 % nya ekfat. Resultatet är en Syrah med djup, struktur och en nästan Bordeaux-lik finess, men med tydlig Napa-energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en idealisk vinpartner till rätter med hög smakintensitet: grillat eller långlagat lamm, oxfilé eller entrecôte, vilt som hjort eller rådjur, eller rätter med confiterat anklår och rökiga inslag. Även klassiska rätter med lamm och rosmarin, eller rika grytor med svamp och rotfrukter, lyfts av vinets djup och kryddighet. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet vinner stort på luftning – dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp de florala och kryddiga tonerna fullt ut, särskilt om flaskan öppnas under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin Cellars grundades av Ann Colgin, som 1992 förälskade sig i hjärtat av Napa Valley och beslutade sig för att skapa viner i den absoluta toppen av världseliten. Trots en relativt ung historia placerades Colgin redan 2005, endast 13 år efter starten, av Robert Parker bland världens 50 främsta vinhus – en position som har befästs med den ena lysande årgången efter den andra. Colgin förfogar idag över tre distinkta vingårdar – IX Estate, Cariad och Tychson Hill – alla med sin unika terroir och sina egna uttryck. 2017 blev Colgin Cellars det enda amerikanska vinhuset som tog plats som strategisk partner i LVMH-gruppen och medlem av ”Vins d’Exception”, sida vid sida med ikoniska namn som Château d’Yquem, Château Cheval Blanc och Domaine du Clos des Lambrays. Kombinationen av Ann Colgins vision, vinmakare Allison Tauziets precision och David Abreus minutiösa vingårdsarbete har gjort Colgin till en referensproducent för kraftfulla men utsökt eleganta röda viner från Napa Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147829059967,"sku":"FW-1022","price":5889.66,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/colgin_02-kopi_1.png?v=1773830641","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/colgin-ix-estate-napa-valley-syrah-2015-075","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}