{"product_id":"col-dorcia-rosso-di-montalcino-2024","title":"Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eCol d’Orcia Rosso di Montalcino 2024 är en ekologisk Sangiovese från det välrenommerade området Montalcino i Toscana. Med sin rena körsbärsfrukt, mjuka tanniner och varsamma fatlagring är den en tillgänglig tolkning av områdets klassiska uttryck. Col d’Orcia har rötter i 1600-talet och hör till de historiska egendomarna på Sant’Angelo-kullen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en intensiv rubinröd färg med violetta nyanser. Doften bjuder på körsbär och mörka körsbär, med inslag av trä och kryddor från lagringen.\n\nSmaken är fruktig och strukturerad, men samtidigt mjuk, med behagligt mogna tanniner och en lång eftersmak. Det gör sig fint att dricka ungt, medan några års lagring kan låta frukten och de kryddiga tonerna utvecklas vidare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Col d’Orcias vingårdar på Sant’Angelo-kullen, omkring 250 meter över havet, med sydlig exponering och utsikt mot Monte Amiata. Det torra medelhavsklimatet och de kalk- och kiselhaltiga jordarna bidrar till en jämn mognad och livlig frukt. Vinet jäser med skalkontakt i cirka 10–12 dagar i låga, breda ståltankar med temperaturkontroll och lagras därefter i nio månader på slavonska ekfat. Egendomen arbetar ekologiskt och med fokus på hållbarhet; någon särskild skördemetod anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till grillat eller stekt kött, mustiga pastarätter och lagrade eller mogna ostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C brukar lyfta både frukten och kryddigheten. Vinet kan luftas i karaff i omkring 30 minuter om du vill öppna upp aromerna, men längre dekantering behövs normalt inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCol d’Orcia ligger i Montalcino och har en historia som sträcker sig tillbaka till 1600-talet. Egendomen är starkt förankrad i området kring Sant’Angelo-kullen och har en tydlig ekologisk och hållbar inriktning, med spårbarhet genom produktionen. I vinerna står Sangiovese och områdets särpräglade växtplats i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59086107607423,"sku":"XW-63196","price":200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/col-dorcia-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}