{"product_id":"clos-du-marquis-saint-julien-2022","title":"Clos Du Marquis° Saint-Julien, 2022","description":"\u003cp\u003eClos Du Marquis Cabernet Sauvignon från Bordeaux visar Saint-Julien i elegant form, med kraft, finess och en tydlig känsla av klassisk struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Du Marquis kommer från Saint-Julien i Bordeaux, där grusiga jordar med inslag av lera ger bra dränering men också tillräcklig vattenhållning under torra perioder. Här trivs framför allt Cabernet Sauvignon, ofta tillsammans med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, i en stil som brukar ge koncentration, friskhet och ett stramt men moget uttryck. Vinodlingen i området präglas av noggrann selektering och ett tydligt fokus på balans snarare än överdriven kraft.\n\nÅrgång 2022 är gjord i en klassisk Bordeaux-anda, där druvorna normalt skördas för att bevara både fenolisk mognad och fräschör. Vinet har lagrats 16 till 18 månader i franska ekfat, med omkring 40 procent nya barriques, vilket ger struktur och krydda utan att ta över frukten. Den här typen av vinifiering brukar lyfta fram mörk bärfrukt, ceder och tobaksblad, samtidigt som tanninerna får den polerade men ändå tydliga känsla som Saint-Julien är känd för.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Clos Du Marquis 2022 en djup, tät färg som redan antyder koncentrationen i vinet. Doften går direkt mot svarta vinbär, plommon och viol, följt av ceder, cigarrlåda och en diskret ton av tobak som ger den där klassiska Bordeaux-känslan. På gommen är årgång 2022 fyllig och strukturerad, men utan att kännas hård, tack vare fint korniga tanniner och en frisk kärna som håller ihop helheten. Det här är ett vin som gärna får lite tid i karaff eller ännu hellre några år i källaren, eftersom 2022 sannolikt kommer att vinna på lagring och utveckla ännu mer djup fram mot drickfönstret 2027 till 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Du Marquis 2022 trivs bäst med mat som har både smakdjup och textur, gärna något som matchar vinets struktur från Bordeaux och Saint-Julien. En klassisk kombination är grillad entrecôte med potatisgratäng, där köttets saftighet och fettet rundar av tanninerna fint. Vilt, till exempel rådjur med svampsås eller hjort med rostad rotselleri, fungerar också mycket bra eftersom vinets mörka frukt och cederdrag möter rättens jordiga toner.\n\nFör en mer traditionell bordelais känsla passar det utmärkt med confiterad anka eller lammstek med örter, särskilt om rätten serveras med smöriga bönor eller ugnsrostade primörer. Mogna hårdostar är ett säkert kort, liksom charcuterie med lufttorkad skinka och rillette, där sälta och fetma ger fin kontrast till Cabernet Sauvignon i blandningen. Om du vill hålla det regionalt och elegant är en entrecôte bordelaise eller ett långsamt tillagat nötkött ett klockrent val till Clos Du Marquis 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Du Marquis är ett etablerat namn i Saint-Julien och har länge varit ett av de mer uppskattade slottsvinerna i Bordeaux med ett tydligt eget uttryck. Vinet är nära förknippat med samma kvalitetskultur som familjen Delon, där Jacques Delon länge spelade en central roll och där den vidare utvecklingen av egendomen sattes i ett systematiskt sammanhang. I dag förknippas huset framför allt med en stil som kombinerar precision, klassisk struktur och den typ av polerad mörkfrukt som många söker i Saint-Julien.\n\nDet som definierar Clos Du Marquis är just den mellanväg som Bordeaux kan vara så bra på, mellan kraft och återhållsamhet, mellan solmogen frukt och nerv. Cabernet Sauvignon ger ryggrad, Merlot rundar av, och de mindre inslagen av Cabernet Franc och Petit Verdot bidrar med aromatik, färg och ytterligare struktur. Producentens stil brukar därför upplevas som mer fokuserad och elegant än massiv, med tydlig ekfiness och en smakprofil som bygger mer på balans än på effekt. För den som gillar klassisk Bordeaux är Clos Du Marquis ett vin som visar varför Saint-Julien har ett så starkt rykte, särskilt i en årgång som 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Du Marquis°","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56117509030271,"sku":"MS-80781","price":1299.2,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/clos-du-marquis-saint-julien-2022-0.png?v=1779869878","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/clos-du-marquis-saint-julien-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}