{"product_id":"clos-du-marquis-2nd-vin-de-leoville-las-cases-saint-julien-1995","title":"Clos Du Marquis 2nd Vin De Leoville Las Cases Saint-Julien, 1995","description":"\u003cp\u003eClos du Marquis 1995 är en klassisk Bordeaux på Cabernet Sauvignon med mognad, djup och Saint-Juliens grusiga elegans från ett starkt år. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos du Marquis kommer från Saint-Julien i Bordeaux, där grusjordarna blandas med inslag av lera och ger bra dränering samtidigt som de håller lite fukt i varma perioder. Här trivs framför allt Cabernet Sauvignon, och i den här typen av cuvée kompletteras den ofta av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot för att ge mer bredd och arom. Vingårdarna i området är ofta planterade för att balansera koncentration och precision snarare än maximal avkastning, vilket brukar ge en tydlig struktur i vinet. 1995 är dessutom ett år som i Bordeaux ofta uppskattas för sin kombination av mogen frukt och fast ryggrad.\n\nVinifieringen för en vin i den här stilen sker normalt med noggrann selektering av druvorna och en jästningsprocess som syftar till att bevara både färg och tanninstruktur. Clos du Marquis 1995 har lagrats 18 månader i franska ekbarriques, med delvis ny ek, vilket brukar ge en diskret kryddighet, lite ceder och en mjukare textur snarare än tydlig fatdominans. I en mogen Bordeaux från Saint-Julien är ekens roll ofta att stödja frukten och låta den utvecklas långsamt över tid. Det är just den typen av vinifiering som gör att 1995 fortfarande kan kännas levande idag, med ett uttryck som har gått från ungdomlig kraft till mer harmonisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNär du häller upp Clos du Marquis 1995 möts du av en djupt rubinröd till tegelkantad färg, precis som man vill se i en mogen Bordeaux från Saint-Julien. Doften öppnar med svarta vinbär, plommon, ceder och tobak, och bakom det finns en jordig ton som ger extra djup åt helheten. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med fasta men väl integrerade tanniner som bär upp frukten utan att kännas kantiga. Smaken rör sig mellan mörk frukt, vanilj och en lätt kryddighet, och avslutet är långt, strukturerat och mer nyanserat än kraftfullt. Det är en 1995 som visar hur bra Bordeaux kan utvecklas när balansen sitter där från början.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos du Marquis 1995 är som gjord för rätter där köttet får tala, gärna med sälta, stekyta och lite fett som möter vinets tanniner. Servera den till oxfilé, entrecôte eller lammstek, men också till hjort, rådjur eller annan viltstek där vinets mörka frukt och cederdrivna ton får arbeta med maten. En klassisk regional matchning är entrecôte bordeaux-stil, gärna med svampsås eller en enkel rödvinssky, eftersom vinet från Saint-Julien trivs med just den sortens djup och elegans. Vinet fungerar också mycket bra med lagrade hårdostar, confiterat kött och charkuterier, särskilt när du vill att den mogna Bordeaux-karaktären ska få komma fram i lugn och ro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos du Marquis är inte ett eget slott i den mest traditionella meningen, utan ett namn som historiskt har varit nära knutet till Domaine de Léoville, särskilt Château Léoville Las Cases i Saint-Julien. Det är just den kopplingen som ger vinet sin identitet, en stil som ofta beskrivs som seriös, lagringsduglig och tydligt förankrad i den vänstra stranden i Bordeaux. För många vinintresserade är det viktigt att känna till att namn som Delon-familjen, framför allt Jean-Hubert Delon som ägare och drivande kraft, har haft stor betydelse för hur egendomens viner formas. Under ledning av människor som sköter utvalet på vingården och i källaren har fokus länge legat på precision, struktur och ett uttryck som speglar Saint-Juliens grusjordar snarare än att jaga överextraktion. Clos du Marquis brukar därför upplevas som en Bordeaux med klassisk hållning, där Cabernet Sauvignon får bära ryggraden och där balans går före överdrift. I en mogen årgång som 1995 blir den filosofin särskilt tydlig, eftersom vinet får visa både sin ursprungliga kraft och den fina utveckling som kommer med tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Du Marquis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56866782347647,"sku":"MS-82056","price":1180.99,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/clos-du-marquis-2nd-vin-de-leoville-las-cases-saint-julien-1995-0_36321c12-88e0-46bd-b0a6-ebc739804940.png?v=1779870707","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/clos-du-marquis-2nd-vin-de-leoville-las-cases-saint-julien-1995","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}