{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2018-mg","title":"Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG","description":"\u003cp\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG är en Grenache-dominerad Rhône-röd i magnum från familjen Avrils parceller, med plommon, körsbär och kryddig längd. Flaskstorleken passar vinet fint. Frukten känns redan djup och samlad. Kryddan ligger nära kryddnejlika, svartpeppar och läder. Det här är Châteauneuf-du-Pape med tydlig Clos des Papes-nerv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG kommer från familjen Avrils spridda parceller runt byn Châteauneuf-du-Pape. Den röda cuvéen bygger på Grenache med Mourvèdre och Syrah i viktiga roller. Jordarna växlar mellan galets roulés, sand och ler-kalksten. Det märks i hur 2018 rör sig mellan solmogen plommonfrukt, mörkare körsbär och en fast mineral känsla i slutet. Magnumflaskan ger extra lugn åt ett vin som redan har tät frukt och stor aromatisk räckvidd.\n\nI källaren formas vinet i en stil där stora fat gör mer för texturen än för smaken. Clos des Papes lagrar denna 2018 i 18 till 24 månader i stora franska foudres. Eken känns därför som rundning och grepp snarare än vanilj. Vinet är torrt och landar på 15 procent alkohol. Doften behåller sin röda frukt även när läder, kryddnejlika och svartpeppar tar plats. I magnum känns den långa fatlagringen som silkig rörelse genom munnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften öppnar med rött plommon, svart körsbär och en mörkare ton av varm sten som känns väldigt Clos des Papes 2018 i magnum. Efter luft kommer svartpeppar, läder, kryddnejlika och en liten antydan av torkade örter som drar tanken mot garrigue runt Châteauneuf-du-Pape. Smaken är medelfyllig till fyllig och silkeslen, med polerade tanniner som glider brett över gommen och sedan samlar sig i ett långt grepp. Frukten känns mogen och klar, och den kryddiga avslutningen lämnar spår av körsbärsskal, anis och varm lädersadel. Drick 2020–2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG till lammstek med rosmarin, vitlök och sky på rostade ben. Vinet har nog med frukt för den söta lammsmaken och tillräckligt med kryddigt grepp för den rostade ytan. En regional väg är daube provençale med nötkött, apelsinskal, timjan och svarta oliver. Den rätten fångar vinets garrigue-toner och gör lädernoten i doften ännu mer aptitlig. Till vilt fungerar hjortrygg med enbär, svamp och potatispuré med brynt smör. På ostbordet väljer jag lagrad comté eller en hård fårost, särskilt när ostens sälta möter vinets plommonfrukt och kryddnejlika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes är Avril-familjens egendom i Châteauneuf-du-Pape och namnet syftar på en gammal inhägnad nära ruinen av påvarnas slott. Det som gör producenten lätt att känna igen är arbetet med många små parceller runt byn, snarare än en enda stor sammanhängande vingård. Paul-Vincent Avril håller fast vid den modellen och bygger den röda cuvéen från flera jordtyper, där rullstenar, sand och ler-kalksten ger olika röster i samma vin. Familjen behåller de partier som hör hemma under Clos des Papes-etiketten och säljer resten bort från domänen. I källaren fortsätter samma lugna linje med stora foudres och en fatprägel som lägger sig lågt i glaset. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG visar producentens signatur tydligt, med saftig Grenache-frukt, mörk Mourvèdre-krydda och en avslutning som stannar kvar som svartpeppar och varm sten.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705917223295,"sku":"PS-7730874187976","price":2375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/clos-des-papes-chateaneuf-du-pape-2018-mg-0.png?v=1769596458","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2018-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}